Cvetačna juha s popečenim kruhom

Name: Cvetačna juha s popečenim kruhom
Total time: 30 min
Ingredients: Olivno olje; Čebula, česen; 1 glava cvetače; 2 dl mleka; sol; poper; muškatni orešček; 1 žlica dijonske gorčice; 1 žlica masla; 1 skodelica naribanega sira; Pečjakova bela štruca

Iz ostankov v hladilniku lahko nastane super kosilo

Pekarna Pečjak

6.409 ogledov

Zahtevnost
30 min
Oceni

Zmanjšujemo zavržke hrane- če vam je v hladilniku ostala malce starejša glava cvetače, obrežite morebitne temne dele in jo uporabite v odlični cvetačni kremni juhi, kjer njen videz ne bo pomemben. Tudi Pečjakova bela štruca bo uporabna še po nekaj dneh če iz nje pripravite popečene kocke malo drugače.

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

Olivno olje

Čebula, česen

1 glava cvetače

2 dl mleka

sol

poper

muškatni orešček

1 žlica dijonske gorčice

1 žlica masla

1 skodelica naribanega sira

Pečjakova bela štruca

Način za kuhanje

Postopek

Na olju prepražimo soljeno čebulo. Dodamo 3 stroke česna in pražimo še nekaj minut.

Dodamo cvetačo narezano na večje kose, sol, poper, muškatni orešček ter vodo ali jušno osnovo in mleko, tako da prekriva cvetačo ter zavremo.

Zmešamo s paličnim mešalnikom.

V skledi zmešamo dijonsko gorčico, maslo, olje ter začinimo.

Štruco narežemo na kocke, ki jih pomočimo v maso in potresemo s sirom in spečemo v pečici 15 minut /200 °C.

Juho postrežemo s kruhovimi kockami (krutoni), po želji okrasimo z rožmarinom.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost