Goveja juha z valjanimi rezanci
Ni nedeljskega kosila brez goveje župce
Pekarna Pečjak 
julij 2024
2024-07-30
julij 2024
-
2/5
enostaven recept - 4+ ur
-
Oceni
Nekateri so mnenja, da nedeljsko kosilo brez DOMAČE GOVEJE JUHE ni popolno. Se strinjate? Vanjo lahko zakuhamo različne zakuhe, Evita nam predstavi recept z Valjanimi jušnimi rezanci Pekarne Pečjak, ki jih lahko zakuhamo kar direktno v juho in ta ne bo postala motna.
Sestavine
Jušni valjani rezanci Pekarne Pečjak
2 kg govedine s kostmi
sol
poper
1 glava česna
2 čebuli
1 korenina peteršilja
1 gomoljna zelena
1 stebelna zelena
5 korenčkov
lovorov list
Postopek
Zelenjavo očistimo. Čebulo “ožgemo” v loncu kjer bomo kuhali juho.
Dodamo mrzlo vodo, meso in vso očiščeno zelenjavo. Dodamo še poper in lovorjev list, sol pa pustimo za konec.
Ko nam juha zavre, ogenj zmanjšamo, tako da se delajo res majhni mehurčki.
Postopoma pobiramo peno, ki se nabira med kuhanjem, da bo juha bistra.
Juho kuhamo približno 4 ure . Potem jo precedimo in vanjo zakuhamo jušne valjane rezance.
Opombe
SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
