
MOŽEK, tudi MAVELJČEK (Albatrellus pecapre)
Ima precej trdo meso in sodi v 4. razred. Doma ga narežemo na drobne koščke in zmeljemo z mesoreznico. Ker vsebuje smeti, ga moramo najprej dobro očistiti. Rjavo povrhnico in trosovnico postrgamo. Najtrše je dno kocena, ki ga odvržemo. Možek je težje prebavljiva goba. Priporočljivo jo je mešati z drugimi gobami. Najboljši je v polpetih, nadevih in drugih jedeh, ki vsebujejo zmlete ali drobno narezane gobe. Ni primeren za sušenje, pač pa ga vlagamo v kis. Prileže se divjačini.
Želite »poslati« svojo fotografijo začimbe?
Izpostavljeno


Jabolko – kralj jesenskih sadežev in kulinarična zvezda

Sadje, za katerega večina misli, da je zelenjava
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? | johana |
| MOJ vrt | NENA58 |
| malo za hec | johana |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti

Mandljeva juha ajoblanco

Mandljevi piškoti