Prepleten orehov zavitek s hruškami

pecivo iz hrušk in orehov

   ID recepta: 22033priložnost: piknik, miklavževo, martinovo, božičpriprava: pečenjesezona: jesen, poletje, pomlad, zimavrsta obroka: prigrizkivrsta jedi: sladice

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

Testo:

1 kocka kvasa Fala

30 g kislega testa Fala

2 dl mleka

800 g moke

150 g kisle smetane

50 g sladkorja

7 žlic olja

3 jajca

2 mali žlički soli

Nadev:

2 dl mleka

500 g orehov

170 g sladkorja

4 večje hruške

2 manjši jajci (del ga prihranimo za premaz)

1-2 žlici drobtin, po potrebi

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Kvas Fala raztopimo v polovici toplega mleka in ga prilijemo k moki. Dodamo ostale sestavine brez masla in zamesimo kvašeno testo. Najprej mešamo počasi in med mešanjem postopno dodajamo olje. Na koncu mešamo deset minut na najvišji hitrosti, da postane testo gladko. Zatem posodo pokrijemo s folijo in pustimo testo na toplem vzhajati.

2. Med vzhajanjem pripravimo nadev. Orehe poparimo z vrelim mlekom, premešamo, dodamo sladkor, stepeno jajce (del ga prihranimo za premaz), po potrebi žlico ali dve drobtin. Olupljene hruške narežemo na rezine in nato še na majhne koščke.

3. Vzhajano testo stresemo na pult, ga pregnetemo in pustimo nekaj minut počivati.

Spočito testo razvaljamo, premažemo z nadevom, posujemo s koščki hruške in zvijemo v zvitek. Zavitek po dolžini prerežemo na dva dela, ki ju med seboj prepletemo, da dobimo kito. Prepleten zavitek položimo v pomaščen model in damo na toplo vzhajati.

4. Vzhajan prepleten orehov zavitek s hruškami premažemo s stepenim jajcem in prestavimo v vročo pečico. Pečemo jo približno 50 minut pri 175 °C.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.