Žar krompir iz pečice

krompir, kot ga sicer pečemo zunaj, na žaru

   ID recepta: 20045

    priloge: krompir
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • količina: za 2 osebi

Sestavine

2 večja krompirja

sol

rožmarin

maslo

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Izberemo zdrav krompir, ki ga temeljito očistimo, saj ga ne bomo lupili. Krompir prepolovimo po dolgem in ga posolimo. Pripravimo dovolj velik kos alu - folije (tiste bolj debele, za žar), da bomo lahko krompir "zapakirali" in med peko maslo ne bo teklo iz "paketa". Nanjo najprej položimo tanke rezine masla, na vsako rezino damo polovico krompirja, na krompir pa še po eno rezino masla. Posujemo še z rožmarinom ali pa damo kar vejico rožmarina na sredo, med krompir.

Čas peke je odvisen od pečice, jaz pečem 40 minut na 200 stopinjah z vklopljeno ventilacijo.

Tak krompir postrežem kot prilogo k mesu in solati, zraven pa odlično sede tudi skuta z drobnjakom.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Takšen krompir pečemo zunaj, na žaru. Ker mi je tako pripravljen krompir zelo všeč, se mu nisem želela odreči v hladnejših mesecih in sem ga poskusila narediti v pečici.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 14.11.2008

Št. objav: 6068

Objavljeno 24.10.2014 ob 15:24

Krompir iz žara se zavije v alu folijo ker je le ta izolator in prepreči, da bi se krompir preveč zapekel (ali celo olupek zažgaj) od zunaj in bil surov znotraj. Malo drugače povedano: Krompir nič ne profitira, če ga zaviješ v folijo in daš v pečico. Boš pa porabila nekoliko več elektrike. Sicer si na pravi poti: Če hočeš res fino zapečen krompir, daš nanj malenkost masla, sol in začimbe/dišavnice po okusu in pečeš na res visoki temperaturi (jaz ga pečem na cirka 225 stopinjah) dokler ni ravno prav zapečen.

  

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 3989

Objavljeno 24.10.2014 ob 18:26

Vesel

Kakšne gušte naredi čisto navadno pripravljen krompir...včasih večje kot kakšna specialiteta.

  

kuha že od: 6.12.2010

Št. objav: 440

Objavljeno 24.10.2014 ob 18:36

Vanja, v pečici ga zapakiram predvsem zaradi tega, ker mi je izredno všeč, da ostane pečica čista :D. Pa nekako se mi zdi, da se lepše zapeče, če je v foliji. Mogoče pa me malo tudi psiha daje, ker je tisti 'žar' občutek poleg :).

Vrtejbenka, se strinjam :). Sem pa prava krompirjevka, tako, da pri meni krompir vedno vzbudi skomine :D

  

kuha že od: 7.10.2008

Št. objav: 59

Objavljeno 24.10.2014 ob 19:45

jaz delam pa čisto drugače. cel krompir temeljito umijem in dam na rešetko od pečice na 200 stopinj, ko je pečen ga lepo dam na polovico in si vsak sebi mal posoli. :)

  

kuha že od: 14.11.2008

Št. objav: 6068

Objavljeno 24.10.2014 ob 19:51

Da se krompir popeče, se mora skorja osušiti, kar je težje, če je zavit v folijo, ker voda v krompirju nima kam izparet. O kakih količinah masla je govora? Meni od krompirja na maslu pečenega pečica še nikoli ni bila umazana. Je pa res, da ga dam na cirka pol kile samo eno žlico (15ml). :)

  

kuha že od: 26.12.2007

Št. objav: 429

Objavljeno 24.10.2014 ob 22:33

Tak krompir se pri nam v zimskem času velikokrat dela. Krompir prerezemo na pol in ga z oljem premazemo. Sprva ga pecemo na manjši temperaturi potem pa povečamo na max. temp., da se lepo zapece.

Krompir med peko po potrebi se premazemo z oljem. Ko je pa pecen pa ga namazemo z "zablom iz tunke". Zakon!

  

kuha že od: 6.12.2010

Št. objav: 440

Objavljeno 25.10.2014 ob 9:54

Zelo vesel

Vanja, čedalje bolj ugotavljam, da je moja navezanost na folijo v tem primeru verjetno res bolj čustvene narave :D... Vseeno pa se mi še ni zgodilo, da krompir ne bi bil super zapečen, s skorjico in lepe barve :). Masla tudi jaz ne dam veliko, toliko, da se krompir ne prijema in da dobi tisti masleni priokus :).

aymar, tako ga včasih dela tudi moja tašča (meni in tastu se pa smeji, ko je na sporedu).

Fasulas, sem že lušte dobila :D.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.