fotografija: Sacher torta

pred to glazuro se pa res še profesionalci lahko skrijejo. bravo!

Ja, rimljanka, res je glazira, da dol padeš!

Meni se tudi glazura dopade, kako ti to rata?

Ojoj, dragi moji kulinarčki! Komaj zdajle sem videla vaše komentarje - hvala vsem za pohvale. Pa ni nič posebnega narediti takšen preliv. Temno čokolado iz Pekarne Vrhnika (ne dvomim, da bi bil enak efekt tudi s kakšno drugo) sem razlomila na majhne koščke, dodala malo olja in nato postopoma segrevala v mikrovalovki (pol minute - razmešaj - še pol minute - razmešaj - 15 sekund - razmešaj ... dokler se gladko ne stopi). Potem sem pred prelivanjem počakala, da se je vse skupaj malo ohladilo - da je postalo gosto tekoče. Zlila vso čokolado na sredo torte in nato torto malo nagibala na vse strani, da se je lepo razlilo. Tisto, kar je steklo na podstavek, sem pa potem s silikonskim čopičem namazala nazaj po obodu. In potem torte nisem dala v hladilnik, ampak v en malo hladnejši prostor. Preliv se tako ravno prav strdi, da se lepo reže.

in ... itak, rimljanka, velja za torto - ti samo povej kdaj

Tudi jaz si pri obodu pomagam s silikonskim čopičem, mi pa vseeno ne pride tako lepo. Čestitke za tako lepo torto, o vsebini sploh ne dvomim.

Pozdrav

Za moj okus( ne maram divjih, zivih barv) ena najlepsih tort na Kulinariki.

Blanchy, a toje pa od takrat, ko ti je ežoj prišel pomagat glazuro delat?

Ej, tole sem slučajno vidla - in padla dol - kakšna glazura! To je ziher en skrivni recept - ne ti men mal olja, pol pa mal zmešaš vsake tolko.... ;-)

He he, Vanja, skrivni recept, ja ... Čarobno palčko imam, itak - ampak ne deluje zmeraj