1/2 kg mešanega mletega mesa, 5 dag narezane slanine, 2 prepraženi čebuli, 3 režnja česna, žlička naribanega korenčka, rezina kruha, ki je bil namočen v mleku, žlička naribanega parmezana, žlička soli, žlička popra, žlička bučnih semen, žlička sončničnih semen, žlička naribanega ingverja, žlička peteršilja, 1 jajce, žlička rdeče mlete paprike.
Omaka:
na maščobi, kje so se popekle čuftice, prepražiti eno žličko sladkorja, žličko drobtin, žličko ostre moke in 2-3 režnja nasekljanega česna. Dodati stekleničko paradižnika, doliti malo vode in na rahlo pokuhati.
