Foto album: Morda pa tudi vas razveselim...

Zagotovo ena izmed več različič bolojnskega raguja.
Da se moja kuhinja še bolj približuje italijanski kuhinji, tu pa tam pokukam tudi kakšno drugo stran...

Avtoranamarija1
Število fotografij
21
Kategorija
Hrana, kuhanje
Datum vnosa
14.4.2013
Zadnja fotografija
14.4.2013
Prikazano
2062

Narezano zelenjavo dušimo na oljčnem, olju in maslu 10 minut
slika 1

3 korenčki, 2x ( 25 cm) stebla zelene, 2 čebuli
slika 2

Dodamo na kocke narezan pršut (100 g)
slika 3

pršut lahko nadomestimo z domačo klobaso ali s slanino
slika 4

dodamo 1 kg zmletega mesa, pol svinjsko pol goveje
slika 5

dušimo, dokler čebula ne izgine, približno pol ure
slika 6

ni opisa
slika 7

kar zanimiva slika, glede nato da sem sama slikala
slika 8

dodamo 2 dl refoška ter mešamo in dušimo dokler vino ne izhlapi
slika 9

60 g. paradižnikovega koncentrata 1/2 l goveje juhe
slika 10

dodamo paradižnikov koncentrat, ki smo ga rečili z nekaj goveje juhe
slika 11

dobro premešamo in dušimo
slika 12

ni opisa
slika 13

Na nizki temperaturi dušimo uro in pol do dve uri
slika 14

Preostanek juhe dodajamo po potrebi
slika 15

ni opisa
slika 16

dodamo 3 dl mleka mleka, da blaži okus
slika 17

praviloma se korenček ne bi smel videti, sem ga nalašč narezala tako, ker je mmm
slika 18

dušimo še 15 minut
slika 19

Število fotografij: 21, prikazujem fotografije od 1 do 19

Več albumov člana: anamarija1

Mnenja o Albumu

gogad

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 14.4.2013 ob 20:19

Zelo lepo in jasno opisan postopek...pogrešam pa Maggi kocko :))))) si se je odrekla...

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 14.4.2013 ob 20:45

Gogad, kako se lahko tako zmotiš? Ni maggi, je KNORR. Kocka pa je skrita v goveji juhi...hi hi in to tista ta moderna v gelu.

Če daš pršut, kocke res ni potrebno dati, še vedno pa pri moji kuhi je v določenih jedeh obvezna, sicer je meni in mojim neokusna jed, smo tako navajeni. Sem pa poskusila brez, ampak ni šlo.

Še en nasvet, meso mora biti enkrat zmleto, vsega skupaj sem izgubila 3 dragocene ure, vendar se je splačalo.

lp!

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?	johana
malo za hec	sijasaja
MOJ vrt	rdkapica
Kaj danes za zajtrk	johana
Ločevanje živil 90. dni - 5. del	dočka

Video recepti

Bovla po kitajsko

Sladki rogljiči