Ostanki

Poizkusi narediti rižev narastek.

Matjaž

Ni sladko, ampak nam so všeč riževe kroglice - kuhan riž, začimbe, nariban sir, koščki šunke, dunajsko panirano in ocvrto. Lahko pa narediš tudi riževe polpete... katka

Kot pravi Matjaž ,lahko narediš rižev narastek,dodaš še jabolka da bo več,če ste bolj sladkosnedi. lp goga

Ko ostane pečenka, ni problem ( saj veš: tvoje ali sosedove muce ) z rižem je problem. Kaj pa če bi prepražila mal mletega mesa in ga fajn premešala z rižem in ponudila tvojim ( ali sosedovim ) mucam, po moje bi uspelo? ežoj

Kaj pa kakšna omaka zraven riža ? Ali pa kakšna solata narejena iz riža, nisem je še delala, vem pa, da nekateri jo. LENČA Sporočilo je spremenil(a) LENČA dne 31. mar 2007 19:25:07

tako nastal je rižev narastek z rozinami(nisem imela nič jabolk), ampak ni bil tako okusen kot ponavadi,.... mislim da bom drugič res kake muce nafutrala,..... hvala vsem za pomoč lepo nedeljo vam želimo iz sončne,...... plopsa

katka lopatka zares izvrstna ideja. ali so recepti v bazi? m.schafe

m.schafe veš, da ne vem, če je kaj podobnega v bazi, priznam, da nisem gledala, recept imam še od prej... Smo ljubitelji riža in ga kar veliko skuham. Kuhan riž, če ostane, pa potem porabim na razne načine. Eden izmed njih je tudi ta, ki sem ga omenila. Res je enostavno. Riž lahko zmešaš z raznimi zelišči, začimbami, soljo, poprom, sirom (naribanim, zelo dobro je tudi s topljenim ali tamarjem), šunko, koščki paprike, res po želji, skoraj vse paše :) Menim pa, da mora biti začinjeno. Da se kroglice lepo povežejo lahko uporabiš majonezo, zenf, ali pa kislo smetano, jogurt. Če zadeva izpade "premokra" pa enostavno dodaš drobtinice. V sredino lahko vtisneš tudi kroglico mocarele ali celo polnjeno olivo. Kroglice lahko paniraš in ocvreš ali pa jih popečeš brez paniranja. Na podoben način lahko narediš tudi riževe polpete - zelenjavna varianta, z grahom, koščki bučk, malancan, paprike, gobic, podobno povežeš kot kroglice, pomokaš, opečeš. Zraven obojega pašejo omakce, za moj okus bolj kremne - sirova, smetanova gobova, ali pa od pečenke. Meni so fine tudi mrzle kroglice. Seveda so tudi riževe solate mrzle. Teh je spet miljon variant...Zelo okusna je ribja, s tuno in sardelicami iz konzerve, olivami in kaprami, naribanim sirom...sem ratala lačna :)) Poskrbeti pa moraš, da so sočne oz. "žmohtne", hihi. Kar recimo dosežeš z jogurtom, smetano, pa malo olivnega olja. Na koncu pa vedno probat, da ni suho ali pa pusto. Sem jedla že riževe solate brez okusa... Riž je hvaležna jed :))) katka

Za tokrat je ze prepozno, za drugič, če boste naslednjega dne imeli željo po "slanem" (torej lahko za kosilo), lahko naredite polnjene melancane ali bučke. Mleto meso popražiš na osnovi iz popražene čebule tako, da je suho in rjavo, ga soliš in začiniš po okusu (sol, poper, majeron, malo bazilike). Ko je okusno in narejeno, vanj vmešaš riž, oziroma, tvoje ostanke riža. Zelenjavo opereš, prerežeš po dolgem na pol in izdolbeš. "Lupino" od znotraj nekoliko nasoliša ali natreš z vegeto (če proti slednji nimaš predsodkov), notranjost pa nasekljaš na drobne kocke in vmešaš v nadev iz riža in mletega mesa. S tem nadevaš zelenjavne polovice, tako da so kar lepo polne, pokrijepš z rezino sira, ki se lepo topi, okusno bi bilo tudi z grobo naribanim parmezanom, zložiš v pekač in pečeš v pečici kake 30 - 45 minut na zmerni temperaturi (med 160 in 180 stopinj). Če se preveč suši ali žge, preden je prepozno, pokrij pekač ali posodo z alufolijo, tako da se zelenjava, ki je edina surova, poduši. Če na splošno jedi ne marate preveč suhih, lahko na dno polijete paradižnikovo mezgo, da se polnjena zelenjava bolj kuhlja. Če je ta ali podoben recept že kje v bazi, se opravičujem, jaz sem ga stipkala kar iz glave, ker je to poletna jed, ki jo že dolgo delamo v naši familji. LP! ines

Če pri nas kaj riža že ostane (kar je sila redko, ker ga vsi jemo v vseh oblikah - kolikor ga skuham toliko ga gre v promet, sploh če je kuhan jasminov ali basmati riž), ga uporabim  za pečen riž (kot prilogo) ali v zelenjavni juhi. Tudi kroglice - v malce drugačni obliki kot je pisla katka lopatk,a ampak osnovna ideja je "okrogla" - so na seznamu, pa solata, ampak z navdihom eksotike (ananas, perutnina, curry).

Riže je menda res nekaj od tistega, česar se ne moremo naveličat...Mamamia

mamamia