Testenine s skuto

Malo sem eksperimentirala in naredila takole. Testenine sem skuhala al dente v slani vodi. Ločla sem rumenjak in beljak treh jajc, iz beljaka naredila trd sneg, dva rumenjaka in kislo smetano pa sem zmešala s skuto. Nato sem zmes rumenjakov, kisle smetane in skute primešala k odcejenim testeninam. Potem pa sem v to narahlo umešala trd sneg beljakov, vse skupaj naložila v pomaščen pekač in prelila z kislo smetano v katero sem umešala rumenjak. Zraven sem ponudila jabolčni kompot in mešano solato (endivija, radič). Bolj nam je bila všeč kombinacija z kompotom. vrtnica

Moji jih imajo radi na tak način: http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=6416 lp val

Pri nas smo danes jedli testenine s skuto in drobtinami za kosilo, poleg pa skledo zelene solate in je bilo okusno, malce drugačno kosilo. Vendar mi je nekaj manjkalo, pri slanih stvareh sem navajena bolj intenzivnega okusa... manjkala mi je kakšna začimba. Ima kdo kakšno idejo kaj bi se podalo skuti in testeninam? LP katjushka

bazilika rimljanka

Tudi jaz sem razmišljala o baziliki, pa mogoče malce strtega česna tudi ne bi bilo odveč... LP katjushka

Če jih pečete v pečici, slane, potem zelo paše na vrh nariban sir ob koncu peke, da se lepo hrustljavo zapeče. renatana

jaz pa dam v slano varianto testenin s skuto drobnjak-lahko suhega, še boljše pa je s svežim. otka

Bazilika, origano in po želji poper. jankica

Kaj pa česen?... Jaz ga namreč obožujem. katjushka