Zvečer kefirjeva zrna iz skodelice poberem s plastično žlico in jih dam v čisto skodelico. Zraven nalijem mleko (Alpsko mleko LJ mlekarne 3.5) Skodelico pokrijem s podstavkom od kavne skodelice.
Prostor ima 18°C. Zjutraj premešam. Zvečer kefirjeva zrna zopet prenesem v čisto skodelico in nalijem mleko.
Kaj delam narobe da je kefir prekisel (preveč CO2) ? Rad bi tudi da je kefir bolj kremast.




