8. dec 2006 16:19
Na tole temo:
Po nekaj "tezkih" poskusih, kako priti do kokosevega (mesa), ki so vkljucevali vse od vrtanja lukenj z "bor masino", zaganja z zago za les, tolcenja po njem z najvecjim hisnim kladivom (ali macolo), ob vsem tem pa nenehnim strahom, da bi vmes prisel se kaksen prst, sem izumila svoj patent:
kokosov oreh dam v primez (kako se ze temu rece po domace: sravfstok ali kaj podobnega), nato pa pocasi "privijam" oz. ga stiskam dokler se lupina preprosto ne vda in poci. Se prej spodaj nastavim povinilasto vrecko ali posodico kamor odtece tekocina (ki ni mleko!) in tako je stvar v parih sekundah gotova. Pri tem se velikokrat celo zgodi, da tudi samo meso na vecih mestih odstopi od lupine in je s tem prihranjeno se kasnejse "dolbljenje" oz. izrezovanje le tega. Ko pa smo enkrat ze "pocili" oreh in prisli vsaj do dveh kosov, pa se da na isti nacin "stisnit" se tiste in tako dobiti se manjse dele, ki so potem se lazji za "obdelavo".
No, tako se sama lotim tega "oreha".
Kar pa se tice tistega kasneje, pa se strinjam z ze prej omenjenim, druga varjanta pa je, da se vsebina "pohrusta" kar tako, ker je, ce seveda naletis na ravno prav zrel in pravilno skladiscen sadez (vcasih naletis tudi na prav neokusno "skisanega" in smrdljivega) prava poslastica oz. nadomestilo za hrustanje drugih oresckov kot so pistacije, lesniki itd.
No, upam da bo tole komu v pomoc, vsekakor pa pri "raztelesenju" rjave krogle pazite na prste!
pozdravcek,
Teja
teja-kit.