Lignji

simonka  
član od 200152 sporočil
16. jan 2002 9:00ogledi: 3.127odgovori: 6

Zanima me, če imate izkušnje z nadevanimi lignji. Meni namreč vedno vsaj eni trije počijo, pa še nisem pogruntala zakaj. Nekaj časa sem mislila, da dam preveč nadeva, pa sem ugotovila, da ni to vzrok.

Mi lahko kdo pomaga?

Simona

anja  
član od 20011431 sporočil
16. jan 2002 13:27
Vedno lignje posolite šele, ko so že pečeni, nikoli pred ali med pečenjem! Preizkusite! Anča
simonka  
član od 200152 sporočil
16. jan 2002 13:42
Hvala, Anja. Zdaj šele vidim, da sploh nisem napisala, kako jih pripravljam. Dušim jih, solim pa itak samo nadev. Simona
neznan uporabnik
21. jan 2002 23:52
Lignjov nikoli ni dobro dušiti, pa četudi jih želimo pripraviti v omaki. Ko smo lignje nadevali jih nahitro popečemo v ponvi ali na žaru uporabljamo zelo malo maščobe. Opečemo jih najprej na eni strani potem še na drugi, jih solimo in postrežemo. zdenko Sporočilo je spremenil(a) mesarzde dne 21. jan 2002 23:53:40
mc maya  
član od 2001474 sporočil
22. jan 2002 12:23
zdenko! Zakaj pa ni dobro dušiti lignjev? A se pri tem sproščajo kake škodlijive snovi/ je kak drug razlog? Hvala za odgovor LP, maja
anja  
član od 20011431 sporočil
22. jan 2002 19:42
Še to, pazite, da lignji, ko jih daste na maščobo niso mokri ( osušite jih s krpo) tudi zato radi pokajo! Anča
neznan uporabnik
23. jan 2002 0:53
Maja Sam čas priprave in okus je uprašliv, kajti če lignje popečemo v ponvi ali na žaru z majhno količino olja - olivnega se hitro zmehčajo. Če pa jih dušimo pa se čas priprave podvoji preden so mehki in še precej okusa izgubijo z dušenjem ali pokuhavanjem. LP, Zdenko Sporočilo je spremenil(a) mesarzde dne 23. jan 2002 00:56:28

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


✕
Pogoji sodelovanja v nagradni igri
✕
Več o nagradni igri
✕
Več o potekli nagradni igri
✕
O pokrovitelju nagradne igre

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
malo za hecjohana
MOJ vrtrimljanka
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti
↑