Blejske kremne rezine

Levinjav

član od 2005447 sporočil

27. nov 2006 23:12ogledi: 4.963odgovori: 6

Gre za vprašanje ali je v blejskih kremnih rezinah ena izmed sestavin za kremo maslo, oziroma margarina??

Jaz trdim, da ga v kremi ni, mož (ki je seveda iz Bleda), pa trdi da je.

Kdo ima torej prav?

Levinjav

kuharca37

član od 2006563 sporočil

28. nov 2006 0:23

Kakšen mesec nazaj je bila na TV Slo oddaja Turistika o Bledu.Gospa,ki dela kremne za hotel Park,je v velikem kotlu segrevala mešanico rumenjakov,sladkorja,vanilina,gustina,ruma,in to je kuhala kar nekaj časa ,v še vročo maso je zamešala stepene beljake z sladkorjem,stroj je vso to mešanico dobro premešal in zlila je na pečeno listnato testo......o margarini ni bilo govora-zato se po moje ne uporablja-tudi jaz delam kremo brez margarine. kuharca37

Lijana

član od 20021603 sporočil

28. nov 2006 6:36

Verjetno je malo pomešal, maslo pride v listnato testo.

Levinjav

član od 2005447 sporočil

28. nov 2006 8:13

Punce hvala za odgovore. Ma saj sem vedela, ker sem edina kuharica pri naši družini, moj mož ima pa sicer včasih kakšne popadke, ampak o peki slaščic pa na mojo srečo nima ravno veliko pojma. Levinjav

ati zlati

član od 2006597 sporočil

28. nov 2006 8:37

Le glej da te ne bo kdaj presenetil. ati zlati