Mleko v prahu

Mleko v prahu še vedno delajo Pomurske mlekarne, imajo ga v Mercatorju, vsaj v večjih centrih (tudi v njihovi spletni trgovini). Cena je pa res ogromna, sploh če ga ne porabiš vsega naenkrat. Po moje je tako drago, ker je draga proizvodnja oziroma se ga ne proizvaja v velikih količinah. Lahko pa da se motim.

Jaz sem ga ravno v soboto kupila v Sparu, cena okoli 660 SIT, imeli pa so Pomurkino navadno in posneto mleko v prahu. Na policah z otroško hrano. Loni Makaroni

Iz koliko litrov mleka je narejan 1kg mleka v prahu? Premislite in presodite ali je mlako v prahu res tako zelo drago. Primerjalne tabele: Povzeto po: http://www.pomurske-mlekarne.si/sl/ Pasterizirano mleko Sestava (100 g) 1,5% 3,5% energijska vrednost 193 kJ/46 kcal 266 kJ/63,3 kcal beljakovine 3,3 g 3,25 g ogljikovi hidrati 4,8 g 4,7 g maščoba 1,5 g 3,5 g Mleko v prahu, Sestava (100 g) energijska vrednost 2075 kJ/494 kcal beljakovine 26 g ogljikovi hidrati 39 g maščoba 26 g Posneto mleko v prahu Sestava (100 g) energijska vrednost 1475 kJ/351 kcal beljakovine 37 g ogljikovi hidrati 48 g maščoba 1,25 g Če primerjate zgornje tabele, lahko vidite, da vsebije običajno mleko v prahu skoraj 10x vrednosti sestavin pasteriziranega mleka v prahu. Iz tega sledi, da je seveda narejeno z odvzemom tolikšne količine vode, da ostane samo suha snov, približno 10% osnovne količine mleka. rimljanka

Rimljanka, sem vedela da boš dala strokoven odgovor.

Mleko v prahu je bilo vedno drago, 660 SIT je cena posnetega mleka. Mleka ne maram, tega pa rada jem - ne pijem. Ga bolj na gosto zmešam in malo posladkam. Se mi že sline nabirajo. LP

ha, saj vem da vam nic ne pomagam, ampak... tukaj na Kitajskem je pa mleko v prahu relativno poceni. in prav v vsaki najmanjsi trgovinici ga imajo ohoho sort. Je pa ravno nasprotno z navadnim mlekom (tekocim); Polnomastnega (3,5 mm ali se vec) ze se najdes, manj kot to pa le v prodajalnah ki so malo bolj "sik" >> beri: kamor zahajajo po nakupih tudi tujci. In ravno to me malo jezi. Prinesla sem si strojcek za jogurt, ker kaj takega kot je "pravi" jogurt pa niti pod razno ne obstaja (da bi bil gost in ne sladek), zdaj pa je najvecja znanost najti mleko... No, samo za zanimivost, ic drugega... Pa lep pozdravcek Teja teja-kit.

oh, se to, Rozica!, po katerem receptu pa si/bos delala cokolado? tudi jaz sem jo nekaj casa nazaj, pa nekako nisem bila najbolj navdusena. zdelo se mi je namrec, da je bila masa (cokolada) na nek nacin "mokasta" - hocem reci, da ni bila lepo "gladka", ampak se je cutilo da je v njej "prahasta" (mleko) sestavina. Mogoce pa je to mleko tukaj taksne sorte (kdo bi zaupal Kitajcem...)? Me pa mika da bi poskusila se enkrat po katerem drugem receptu, zato vprasanje kar za vse: kateri od vseh v bazi se vam zdi naj naj? Hvala vnaprej Teja teja-kit.

bi se dalo v pecivu s čim drugim nadomestiti mleko v prahu? ariella

Tudi jaz jo bom delala prvič, nimam še preizkušenega recepta sem se pa odločila za tega: http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=3938 Teja dobro premešaj in malo pokuhaj, ko zavre, da dobiš lepo gladko zmes, mogoče ne bo mokasta. Uspešno kuho. Lp.

Joj ampak meni se pa zdi, da je to toooooooooooliko sladkorja. Hm, saj mogoce pa pride potem ravno prav, ne vem. sem se pa se nekaj spomnila. Nekaj casa nazaj sem kupila precej medu, zdaj pa kar ne vem kaj z njim (saj ga uporabljam za ostalo pecivo ampak tega ne pojemo toliko). Zato me zanima, ce je ze kdo poskusil sladkor v domaci cokoladi zamenjati za med. Ali pa vsaj delno. Me prav zanima kaj bi ratalo. Hm, kaj pa ce bi kar poskusila... Samo ne vem kaksno je priblizno sorazmerje med medom in sladkorjem. Npr. za 100 gr. sladkorja - koliko medu? Lahko kdo pomaga? Hvala Teja teja-kit.