Krompirjevi svaljki

Jaz jih delam tako: krompir,maslo,sol,jajce, moka Še vročega krompirja olupim, zmečkam, dodam maslo, sol, jajce in moko, ter hitro zgnetem v štruco. Še mlačno maso narežem v svaljke. Skuham jih v vrelem slanem kropu. Upam, da sem ti malce pomagala. lp Anamarija

Najraje jih delam, če ostane pire krompir. Dodam jajčko in moko, zgnetem v testo, naredim par dolgih klobas ter jih narežem v "povšterčke" ter jih skuham v slanem kropu. Drugače pa skuham olupljen, na kocke narezan krompir v slani vodi, odcedim, pretlačim, dodam moko, jajčko, maslo, žlico kisle smetane in potem.......kot sem napisala zgoraj. Če jih želim zamrznit, jih dam vsakega posebaj na pladenj, v skrinjo, ko pa so na 3/4 zamrznjeni, jih preložim v vrečko in dalje zamrznem do uporabe. Galja