Ne razumem!!
Na 1,5 kg moke dam kocko kvasa i
Pečem ga eno uro pri 165 stopinjah.
Prvi da
Od česa bi to lahko bilo, saj se ni zgodilo prvič?
Je mogoče premalo peče
tica
Čokoladni diamanti za valentinovo (čokolatini, truffli)
Zakaj lepljive nitke na kruhu
član od 200553 sporočil
član od 200474 sporočil
prenizka temperatura pečice daj na 200 stopinj. in daj 2.kocki kvasa,napiši svoj postopek pa ti bom lažje svetovala
lp
selce
član od 2003698 sporočil
pri nas v kruhomatu damo na 760 g moke 1/4 kvasa(10g) pa se super speče kvasa dovolj, probali smo tudi z 1/8 kvasa in ni razlike ... samo ne prakticiramo ker se kvas potem preveč packa po hladilniku ... majhni koščki pa to ... tako da se meni zdi 2 kocki abssssoooooluuuutnnnnno preveč
.... mi pravimo da je kruh ki se na sredi vleče pokvarjen kot da bi bil skuhan ... topel kruh vedno zavij v bombažno servieto da se ohladi in potem ga ne spravljaj v plastični vrečki ali plastični posodi temveč v bombažni , papirnati vrečki ali leseni posodi za kruh
član od 20051704 sporočil
Jaz že dolgo ne kompliciram več s svežim kvasom. Daj kvas v prahu pa bo čist Ok. Sicer pa tudi jaz mislim, da bi bili dve kocki res veliko preveč - poglej sliko pri receptu za Koruzni kruh -slasten na kvadrat in boš videla, da pride hlebec prav visok pa se da le dve vrečici kvasa - skupne mase testa pa pride kar nekaj več, kot 1kg, ko moki dodaš še kuhano polento.
Če imaš vedno isto moko bi bilo dobro, da poizkusiš še s katero drugo.
lp,
vanjatajnsek
član od 20055381 sporočil
Na kilo in pol moke, 2 kocki kvasa ni preveč, sicer kot komu paše. Jaz bi tudi prisegla, da je
prenizka temperatura.
lp
Anamarija
član od 2003222 sporočil
Absolutno prenizka temperatura. Mojster Goljat svetuje za peko kruha takole: prvih 15 min. na 240°C, nato 20 min. na 220°C. Glede na količino lahko po potrebi drugi del peke malo podaljšaš. Preverjeno. Pa posodico z vodo daj v pečico ali pa vsaj poprši z vodo, ko daš testo v pečico.
Lep pozdravček & dober tek!
harmonija
član od 20043792 sporočil
Kvasa je po moje dovolj 1 kocka za 1,5 kg moke. Temperatura je pa res prenizka.
Atina
član od 2001412 sporočil
Mogoče je dovolj za zgolj belo moko...
Takoj ko pa kaj mešaš, dodajaš, rabiš več kvasa.
Ampak se strinjam s temperaturo. Nisem še slišal, da bi kdo pekel pri tako nizki.
član od 20061981 sporočil
jaz bi tudi dala za kilo in pol moke vsaj eno in pol kocke kvasa. Mogoče bi probala iz tega narediti dva manjša hleba, da se dobro spečeta tudi v sredini.
t-baby, logično da se v kruhomat da dosti manj kvasa, ker so pogoji vzhajanja tam čisto drugačni, ampak to nima veze, če pečeš v pečici.
matilda
član od 20017859 sporočil
idrijski mojster za potice jih peče na 120°C, mama je prišla s tečaja domov čisto frapirana, ampak ko smo probali doma, je bila potica ravno tako pečena.
Loni Makaroni 
član od 2003257 sporočil
| Loni je napisal/a: |
| idrijski mojster za potice jih peče na 120°C, mama je prišla s tečaja domov čisto frapirana, ampak ko smo probali doma, je bila potica ravno tako pečena. Loni Makaroni [rozica] |
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | rimljanka |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Takosi iz vlečenega testa – s trgano govedino, salso in pico de gallo