Zlati sirup??

član od: 29.6.2003

sporočila: 518

tema odprta - 27. jul 2006 14:09 | ogledi: 18.520 | odgovori: 9

... ojoj prevodi...

Doma imam knjigo Mary Berry - Velika družinska kuharska knjiga. In v njej recept za ingverjeve piškotke, ki gre takole (sestavine pišem, da bo zadeva malo bolj jasna):

60 g masla

90g zlatega sirupa !!!!!!!!

125 g moke

1 čajno žličko pecilnega praška

2 čajni žlički mletega ingverja

1 čajno žličko cimeta

10/ čajne žličke sode bikarbone

1 žlico mletega sladkorja

Poskušala sem jih narediti z javorjevim sirupom - okus je bil sicer OK, samo trdi so pa bili kot krožnik.

Vprašanje torej: kaj je pri vragcu ta zlati sirup?

S čim bi se ga dalo nadomestiti?

Staša

Temo je spremenil(a) stasafrank dne 27. jul 2006 14:11:44

alexis

član od: 30.5.2006

sporočila: 884

27. jul 2006 14:19

Našla sem tole: http://www.lylesgoldensyrup.com/lylesgoldensyrup/default.htm http://www.lylesgoldensyrup.com/LylesGoldenSyrup/LylesProduct Nimam pa pojma ali se ga da dobiti tudi pri nas. alexis Sporočilo je spremenil(a) alexis dne 27. jul 2006 14:20:51

Veri

član od: 21.10.2004

sporočila: 4272

27. jul 2006 14:22

zlati sirup lahko kupiš v hipermarketu, sicer pa ga lahko nadomestiš z medom ali za silo tudi s sladkornim sirupom (skuhaš sladkor z vodo do željene stopnje). Veže maso tako, da se recimo karamela in bonboni ne strdijo do čisto trdnega stanja, ampak ostnejo še malo mehki. POdobno vlogo ima v pecivu. Mirno lahko uporabiš med. Veri

stasafrank

član od: 29.6.2003

sporočila: 518

27. jul 2006 14:26

U bravo punce... bom poizkusila z medom. Zadnja bera pri nas doma je bila krasno fina.... Hvala! Staša

Sweetie

član od: 22.1.2004

sporočila: 1268

28. jul 2006 10:06

Ravno danes se je nekdo oglasil na temo ingverjevih piškotov in recept zelo pohvalil. Piškoti gotovo niso trdi kot krožnik. http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=6332 Za poskusit je. Sweetie

magic girl

član od: 10.11.2008

sporočila: 34

16. apr 2010 10:35

MENE PA ZANIMA KJE V HIPMERKETIH BI LAHKO KUPILA ZLATI SIRUP??????? hvala, barbi magic girl

katjushka

član od: 15.9.2004

sporočila: 1901

17. apr 2010 8:50

Kupiti ga je možno tudi v DM-u pod njihovo znamko Alnatura. Najdemo ga kjer so medi, sirupi in podobno. Če se ne motim, pa je to zgoščeni sok iz sladkorne pese preden čisto kristalizira.... katjushka