Se gremo igrat?

a je mogoče česen? ycrna

natrijev glutaminat E 621 in glutaminska kislina E 620 Ančka Bančka

proxima je napisal/a:

........................................................................Luštrek sam je sicer na drugacnem glasu, podobno kot zelena namrec slovi kot afrodiziak. ......................................... lp, proxima

A zaradi tega pol............................. a, nič nič. 

ežoj

Da ni odgovor kakšna francoska omaka, ki se je pajsala na gostilniškem štedilniku več tednov? ežoj

Gre pa lahko tudi za sol, kajne? titta

Hm, takole je. Sol je, pajsanje je tudi, ampak ne na stedilniku, glavna sestavina se zdi pa na prvi pogled strasno bizarna. Drugi namig: v eni od klasicnih (!) kuharic se ta zacimbna omaka uporablja pri vecjem delu receptur. lp, proxima

meni je klasična kuharica Ivačičeva, Ivačič pa tlači kislo smetano v malo morje jedi. Ampak po mojem kisla smetana ni ravno odgovor na vprašanje!?

LP

cervus

Nadaljujem z namigovanjem: ta, ki jo imam v mislih, je najbolj klasicna, nosi naslov De Re Coquinaria, avtor je Apicij, izvira pa priblizno iz 4. do 5. stoletja. Skrajsan prevod oziroma odlomke imamo celo v slovenscini. V celoti jo objavlja Project Gutenberg na linku http://www.gutenberg.org/etext/16439 lp, proxima.

čebula in sol Ančka Bančka

Uh, pa menda ne kake ribje omake, ko so se ribe namakale eno morje časa????? Seveda soljene, če se ne motim (pa glede na namig). rimljanka