abrašica
http://www.uni-graz.at/~katzer/germ/Arte_abr
rimljanka
Sporočilo je spremenil(a) rimljanka dne 01. feb 2007 21:01:38
Se gremo igrat?
No, prošnji ugodeno.
Beseda KUMINA se, skupaj z ustreznim pridevnikom, uporablja za poimenovanje vsaj treh različnih začimbnih rastlin. Katerih? Zaželena je razlaga, opremljena z latinskimi imeni, da bo stvar res popolnoma jasna in enoznačna.
rimljanka
1.navadna kumina -Carum carvi
2.črna kumina-Bunium persicum (včasih so tako pravili tudi črniki: Nigella sativa)majhna, črna semena zelo ostrega okusa
3.kumin- Cuminum cyminum-laška kumina ali tudi orientalska
4.bela kumina- -sivozelena semena dajejo pikanten okus v mešanici začimb kari
A sem blizu?
LP
PS.
Glutamat
Je brezbarvni prašek, ki se pridobiva iz rastlinskih beljakovin. Uporabljamo ga kot dodatek za izboljšanje okusa.
juhica
Sporočilo je spremenil(a) juhica101 dne 01. feb 2007 21:45:31
OK, juhica, kar nadaljuj. Sem mislila na Nigella sativa s črno kumino.
rimljanka
Oglas
Ne najdem po latinskega imena za belo kumino

lp
juhica
Po moje je to kar kumin (po edinem linku na googlu na to temo).
rimljanka
KUMINA: CARUM CARVI
titta
Kakšna je razlika med fauncuti in fantovci in kaj je sploh to?
LP
juhica
Bo treba v tečaj češkega jezika ?
siba
Oglas
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum se prijavite ali vpišite.
Prijavite se lahko tudi z Google računom.
