Marmelade

No mogoče se bom pa polotila delat rabarbarino marmelado, pa bomo videli....malo jo bom olupila, narezala na majhne koščke, pa fino podušila in dodala želirni sladkor....bomo videli kako bo. ANJA

Dolores! Mislim, da boš dobila želin oziroma različico od dr. Oetkerja v vsaki navadni trgovini! jasna

Pozdravljene! Mene pa zanima figova marmelada. Ima mogoče katera recept?Lani sem jo jedla v Tunisu in je bila božanska. Romanad

Mansaj, ne mislim želirni sladkor ali Želin, omenjajo se želirna sredstva, ali pa je to isto? Lp Dolores

Romana, mi delamo figovo marmelado takole: Fige razrežemo na četrtine, dodamo 60 dag sladkorja ali po okusu, premešamo in pustimo v posodi stati čez noč. Naslednji dan kuhamo do želene gostote (če hoćemo džem ali marmelado), proti koncu kuhanja pa dodamo žlico limoninega soka na kg marmelade (približno). Po okusu na koncu lahko dodamo tudi malo ruma. Jaz pa bi te mimogrede prosila za recept za tvoj ajvar iz Pekla. Lp Dolores

Pozdravljena Dolores! Hvala za recept za figovo marmelado. Povej mi ali fige olupiš ali ne? Recept za ajvar dobiš tule najkasneje jutri. Želim ti lep dan! Romanad

a ma kera kake recepte za nenavadne marmelade.... nekoč sem nekje brala v eni reviji recepte katerim so bili dodani lešniki pa kaj jaz vem kaj vse .... bilo je na slikah krasno za videt receptov pa nisem shranla tako da če ima kera kak nenavaden recept se priporočam

Pred kratkim sem dobila iz Korzike odlično marmelado iz fig z dodanimi orehi. Zelooo dobro! Dušanka

Romana, Fig ne lupim. Tale ideja z orehi od Dušanke je pa tudi zanimiva. Vnaprej hvala za ajvar. Želim ti lep dan in obžalujem, da se jutri ne vidiva. Lp Dolores

t-baby, poskusi mojo varianto! češplje olupim, pustim polovičke. Kuhat jih dam kot za običajno marmelado (jaz z Želinom), potem pa v vroče dodam v rum namočene rozine, malo arancinov, sladkor in tik preden je kuhano še sesekljane orehe (ti se ne smejo kuhat, samo še enkrat zavreš). Marmelada, ali bolje džem je krasne zlate barve in super okusa (za tiste, ki imajo navedene sestavine radi, seveda) Poskusila sem tudi bučno marmelado s kokosom, ampak to mi pa ni bilo všeč. Sicer pa super paše v marmelado tudi kakav, posebno v robidovo. Lisa