Razpokana potica

rastko2  

član od 200615 sporočil

27. apr 2006 17:57ogledi: 7.933odgovori: 13

Pozdravljeni,

že dvakrat se mi je zgodilo, da je potica med peko po vrhu razpokala. Sicer je bila dobra in brez lukenj. A kdo ve, kaj bi lahko bil vzrok? Sama sumim margarino, ki sem jo stopila v mikrovalovki in je bila morda previsoke temperature, ko je prišla v stik s kvasom. Kaj pravite, kuharčki in kuharice?

rastko2

venera 99  

član od 200641 sporočil

27. apr 2006 18:39

Pri nas obrnemo gornji poviti del (spoj) na dno pekača,nato pa z zobotrebcem potico malo prebodemo in namažem z stopljeno margarino. venera 99

mamazeljka  

član od 2006462 sporočil

27. apr 2006 19:43

Mogoče pa si imela prevročo pečico ko si dala potico v njo.Če delaš vedno tako da pogreješ margarino v pečici in ti je razpokala samo dvakrat je verjetno glavni krivec pečica ker je prevroča.Delam pa tako kot je napisala venera 99. Lp mamazeljka

lidka  

član od 20023690 sporočil

28. apr 2006 7:44

Jaz jo vedno z vilico prepikam že pred pečenjem, namažem jo samo z maslom in vmes med peko po potrebi pokrije s peki papirjem, če se preveč peče z zgornje strani. Vedno uspe.

Simona84  

član od 20053036 sporočil

28. apr 2006 7:57

Delam enako kot lidka, le da potico premažem z mešanico jajca in nekaj žlicami sladke smetane. Takoj ko potica dobi pravo barvo, jo pokijem s srebrno folijo in do konca pečem pod folijo. Lep dan vam želim

stasafrank  

član od 2003518 sporočil

28. apr 2006 13:42

Mislim, da sem v knjigi Potice od Andreja Goljata prebrala, da je vzrok premalo vzhajano testo. Za perverit. LP, Staša

lidka  

član od 20023690 sporočil

28. apr 2006 13:54

Jaz je pa ne maram z jajcem mazat, ker je potem preveč rjava, zapečena. Delam po Goljatovih nasvetih, sem si knjigo kupila. Pa reca mi je pomagala. Zdaj obvladam v nulo. Danes delam eno, ki jo bom s sabo na morje nesla... Pa tudi ne prepečem jih toliko, da imajo debelo skorjo. Hočem take, zlatorjave potičke...

AKSI  

član od 200551 sporočil

28. apr 2006 13:59

Jaz jo prepikam z zobotrebcem ter jo dam v mrzlo pečico.Ko je po vrhu lepo rahlo zapečena, jo pokrijem z srebro folijo in spečem do konca. Delam pa samo potratno potico oziroma mlinčevko,pa mi tudi vedno lepo uspe. lep dan še naprej vsem Brigita

lidka  

član od 20023690 sporočil

28. apr 2006 14:08

A sploh nič ne premažeš z ničemer, Aksi?

AKSI  

član od 200551 sporočil

28. apr 2006 14:28

Ne, z ničemer ne premažen.Pa mi res nikoli ne poči škorjica.Mogoče zato, ker dam v mrzlo pečico. lp, Brigita

Simona84  

član od 20053036 sporočil

28. apr 2006 15:26

Tudi jaz sem jo zadnjič po nesreči pozabila premazati, pa je uspela enako kot ponavadi. Ko je bila potička pečena, sem na pultu zagledala premaz in takoj mi je bilo jasno kakšna trapa sem. Lep dan vam želim

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Število sporočil: 13, prikazujem sporočila od 1 do 10

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.