Za potrebe kulinarike potrebujem 200 polžev. V Sloveniji je velik problem pridobivanja te specialitete, pred leti sem jih kupoval na treh različnih farmah. Cena 15 SIT kos. Pridem iskat na dom, polži so lahko nabrani brez hrane in vode do 10 dni, potem je še lažja priprava.

Poletni svaljki z dimljenim lososom

