Recepti/nasveti

Jernej, tudi brez vejice mi ni delal pa tudi presledek sem dala stran. Mogoče je pa še luna kriva lp, Marija

http://www.cooking.com/recipes/static/recipe203.htm -->Da še ostali vidite sliko. In se mogoče tudi spomnete na tiste piškote izpred 20 let... kdo ve, če bi bili danes še tako dobri Kot sem ugotovila, jih dela Kraš... verjetno se celo dobijo pri nas. Le embalažo in ime so od "starih cajtov" zelo spremenili zdej se kličejo krašopisi... ( http://www.kras.hr/index.php?mod=PROIZ&dod=PR6&o ) tjas

Brigitaom, poročaj kako ti bodo uspeli, ker jih nameravam delati tudi jaz mufin

Janja hvala lepa za prevod in za prijaznost, da niste nič godrnjala. Včasih je tudi smeh dobrodošel, umap da se bom še marsikaj naučila saj sem novinka na vašem portalu. LP brigitaom

Z veseljem sem pomagala! Danes imam en zoprn izpit in sem živčna pa se skušam zamotiti raznimi rečmi. lp, Janja p.s. Brigita, naslednjič pa kar TI.

julia

Sem poiskala še Dr. Oetkerjev recept za to Črno-belo pecivo. Mogoče pride prav še komu: ČRNO-BELO PECIVO Svetlo testo: 250 gr mehke bele moke zravnana žlička pecilnega 150 gr sladkorja 1 vanilija ščep soli žlica ruma 1 jajce 125 gr zmehčanega masla Temno testo: iste sestavine in količine kot za svetlo testo + 15 gr kakava v prahu 15 gr sladkorja 1 žlica mleka Testi na hitro vgnetemo in ju pustimo nekaj časa počivati na hladnem. VZORCI: - polžasti vzorec; svetlo in temno testo razvaljamo na enako velika pravokotnika, pomažemo najprej enega z beljakom, položimo nanj drugo testo, ga prav tako pomažemo z beljakom, in oba tesno zvijemo v rolado. - vzorec šahovnice; svetlo in temno testo razvaljamo 1 centimeter na debelo in vsako narežemo na 6 enako dolgih trakov, širokih 1 centimeter. Vsakega namažemo z beljakom, nato pa izmenićno polagamo drugega na drugega, zavijemo v tanko razvaljano svetlo testo. - črno-beli krogi; iz temnega testa oblikujemo tri debele svaljke (debele 3 centimetre), svetlo testo pa razvaljamo na tri pravokotnike, debele pol centimetra. Te premažemo z beljakom in v vsakega od belih pravokotnikov zavijemo en temen svaljek. Izdelava: zvitke postavimo za nekaj ur na hladno, nato jih narežemo na enako široke ploščice, ki jih lahko po želji tudi sestavimo (recimo kroge v tri- ali štiriperesno deteljico). Pečemo na peki papirju pri 175 stopinjah 10 - 15 minut (ventilacijska pečica 160 stopinj celzija). tjas

http://www.cooking.com/recipes/static/recipe203.htm takole pa bo šlo. Lp Elen

Isti vzorec kot na sliki dobiš (seveda, če delaš po receptu za črno-belo pecivo), če razvaljaš dve enako debeli klobasi (eno temno in drugo svetlo) - premera cca. 4cm. Klobaso najprej prepoloviš, polovičko obrni s prerezanim delom navzdol, nato še to polovičko prerežeš na pol. Dobiš četrtine - nekako skicirani takole (>. Nato prerezani stranici (ne tisti del, ki je bil prej zunanji, okrogli) premaži z beljakom in sestavljaj črno in belo skupaj, na vrh pa ravno obratno - kjer je črno testo, daj belega in obratno. Narahlo povaljaj, daj za nekaj časa na hladno, nato z ostrim nožem (priporočam tehnični nož) nareži rezine, debeline 0,5cm. Peci na 180 stopinj cca. 10 minut (pač toliko, da rahlo pozlati). (> = morda bo v pomoč k lažji razumljivosti - mažeš stranici, tule označeni z > Aha, šele zdaj sem videla, da se navodila nahajajo v Janjinem prevodu. Hehe, je pa včasih bolje, da so večkrat napisana, ni tako? Lp. Sporočilo je spremenil(a) KatkaD dne 20. dec 2005 08:56:53