Segedin

http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=4303&besed http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=3387&besed http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=4126&besed http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=3267 http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=4212 http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1405 Evo tukaj je veliko nasvetov jade

Jaz potenstam na maščobi čebulo, nato dodam meso (najbolj okusno se mi zdi iz svonjskih reber, čeprav meso ni ravno ...), in tenstam meso do mehkega. v drugem loncu skuham zelje. Ko je mesokuhano, ga pomokam, potresem z rdečo mleto sladka papriko, včasih dodam še paradižnikovo mezgo iz tube in premešam. Malo potenstam in dodam zelje. Poberam ga s penovko, oz veliko žlico, vodo , v kateri se je zelje kuhalo dodam po potrebi, nato pokuham še kakšnih 10minut , da se okusi premešajo. Dober tek Sončen gorenjski pozdrav smrkolina

Oh hvala Jade!!! Danes sem se naročila pa Plus paket in bo iskanje mnogo lažje. MissLady

Hojla: Golaž segedinski (segedin) najdeš na primer v naslednjih knjigah: Mesne jedi iz ponve, lonca in pekača str. 72 555 kuharskih receptov za pripravo domačih jedi str. 91 Zelenjavne jedi str. 279 Recepti iz zlatorogove zakladnice str. 50 Kuharska knjiga Ivana Ivačiča str. 125 To sem samo na hitro pogledal med svoje kuharske knjige. LP Ažokoh