Solata z ajdovo kašo

Hm, za varianto s kislo smetano ne vem. Lahko pomagam le z idejo, kot jo prakticiram sama, ko gre za solato. Ajdo skuham z dodatkom česna, soli in popra, potem v še vročo zmešam drobno sesekljan por. Ko je vse skupaj hladno, dodam bučno olje, kis, balzamico ter še soli in popra po potrebi. Včasih dodam kaši sesekljano papriko, rdečo in zeleno, da je bolj pisano, pa sesekljane kisle kumarice. Poskusi temu dodati še kislo smetano, po moje ne moreš kaj veliko usekat mimo...Danes pa sem jedla za kosilo tolo ajdovo kašo z zelenjavo in skledo zelene solate s fižolom. Dieta pač. Mamamia mamamia

Se strinjam z mamamio, zelenjava po želji (ne preveč paprike, da ne prevlada okus), potem pa kisla smetana, super je. Šampinjni, malo korenčka, rdečega in rumenega, malo paprike, malo paradižnika, začinjeno. Pa dobro se mora prepojiti, da je okusna. rimljanka

Tudi jaz ne poznam recepta s kislo smetano, lahko pa ti povem, da pozimi zelo rada jem solato iz ajdove kaše in kislega zelja. Če dodaš še tuno, pa je še boljša. Poleti pa zelo paše dodana zelenjava in tudi tuna.

Skuhaš ajdovo kašo v osoljeni vodi z dodatkom lovorjevega lista ,tik predno je kuhana dodaš še majaron ,odcediš in ohladiš .Zmešaš (na 25 dak kaše) 2dl kisle smetane ,1 dl jogurta ,1 veliko žlico majoneze ,3 žlice kisa od vloženih kumarc ,popraš po okusu ,poliješ po kuhani kaši dodaš še na kocke narezano rdečo čebulo ,in vložene gobice -količinsko se odloči sama .Vse skupaj premešaj in daj "na počivanje ".Lahko jo narediš že dan prej in komot zdrži v hladilniku 3 dni .Poročaj ,če je to to kar iščeš . LP Marta

Prekmurka verjetno poznaš tudi juho iz ajdove kaše s smetano in jurčki. Ti je znano? Mi lahko zaupaš recept? Hvala! PACKA

Prekmurka, sem probala in sem zelo zadovoljna. Mora se še malo prepojiti v hladilniku. lp, modrijan

Na olju ali masti zarumeniš čebulo, dodaš česen da zadiši,zaliješ vodo ,dodaš oprano ajdovo kašo z lovorjevim listom.Ko je kaša do polovice kuhana dodam gobe (jaz jih posebej podinstam) ,na koncu dodam smetano -vedno dam količinsko pol kisle in pol sladke smetane z dodano 1 žlico moke ,če ti paše okus majarona ga lahko dodaš .Packa ,to je moj recept za kuhanje te juhe . LP Marta

Najlepša hvala. Poskusim takoj jutri. PACKA