Vegetarijanska kosila

Gobova juha z ajdovo kašo,polnozrnata žemlja.

Včeraj: domači široki pirini rezanci z omako iz čemaža in korenčka (recept na kulslo)

Danes: kislo zelje s krompirjem,ajdovi žganci,za posladek pa jabolčni zavitek

se še jaz priključim z mojim jedilnikom:

ponedeljek: bučna juha (muškatna buča), kraljevski krompir, popečeno kislo zelje;

torek: čemaževa juha, paprika polnjena z ajdovo kašo in zelenjavo, http://www.kulinarika.net/recepti/1520/sladice/hitro-ja

sreda:zelenjavna juha, testenine iz polnozrnate moke+

http://www.kulinarika.net/recepti/8160/zelenjavne-jedi/ pecivo od včeraj;

četrtek: pržganka, zelenjavni zavitek, pesina solata;

petek: ričet, orehove palačinke, kompot.

jovita

Študentski špinačni zavitek (brez pršuta). Za sladico pa torta iz jabolk in orehov.

Zelenjavna juha,solata iz kislega zelja,fižola v zrnu,surove rdeče paprike,kos kruha.

Lečina juha s porom in ajdovo kašo. Kos polnozrnatega kruha.

Polnozrnata pica s čemaževim pestom in parmezanom.

Omislite si kakšen okusen zrezek:kuhani ajdovi kaši dodajte namočene ovsene kosmiče,narezano blitvo ali mleto bučko, prepraženo čebulo in malo otrobov. Seveda ne gre brez začimb! Zrezki so kompaktni brez jajc.Za prilogo lahko skuhate kislo zelje ali solato.

Tudi jaz nisem vegetarijanka, mi je pa tale ideja zelo všeč in dobrodošla. Čisto po naključju sem odprla tole stran in  zdaj vedno večkrat iščem ideje za jedilnik.

Pa ne da bi prej vsak dan jedli meso, saj se je včasih nedelja ločila od delavnikov ravno po goveji juhi z rezanci. Ostale dneve smo bili vegetarijanci zato, ker je bilo meso predrago, bolj za praznike je bilo na mizi. In bog ne daj, da bi gospodinja sredi tedna jed ocvrla, bi jo takoj okregali, da bo še hišo zapravila.

Hvala vsem za dobre ideje, res okusne jedilnike sestavljate.

Čorba iz kolerabe,krompirja in leče.Zraven domač kruh.