Vegetarijanska kosila

ker je soparno in se mi ne da NIČ, danes ''pogrevamo'' ostanke... v bistvu paše tud kar samo direktno iz hladilnika hladna paradižnikova juhica in puding s 'kivijevo omako' (gre v bistvu samo za spasiran kivi ) palalačinka*

Včeraj domače testenine v mleku - "mlečni rezanci za otroke" z borovničevim kompotom (to je mamino delo), danes pa rizibizi (je tudi mami jedla, da se ji oddolžim za komot, hehe;) Zadnjič neka vege različice pastirske pite: lečna kajžarska pita, vmes se pa ne spomnim več. Enkrat so bili koprivovi njoki.

Včeraj smo bili na praznovanju in ni bilo vege, danes pa smo jedli doma pažgete (špagete) po želji tastarejše in omako iz mlade čebule, pora in gob po zaslugi tašče in tasta, ki sta zelenjavo pridno pridelala in gobe nabrala. Sicer je bila čista improvizacija, ampak lubiju je bila strašno všeč, Lejli tudi, Ronja pa je imela danes hecen dan in najprej ni hotela omake. Ko pa jo je enkrat poizkusila, je pa ni nehala jest - hecen otrok;). Jutri bo najverjetneje pica.

Veri, kako skuhaš mlečne rezance? japaja

danes pa razvajanje (tolažba?) z Mac'n'Cheese palalačinka*

Veri, no, pa ne ponikniti?..... japaja

[citat=--japaja--]Veri, no, pa ne ponikniti?..... japaja[/

draga japaja, zato pa res brez strahu.

nola

Za mlečne rezance najprej narediš domače rezance iz moke, jajc in po potrebi malo vode in to potem skuhaš v vrelem rahlo osoljenem mleku, dokler to ne povre vsaj na polovico. Potem zadevo še sladkaš in dodaš maslo in vse skupaj mešaš, da se maslo stali in vse skup poveže v tako gostljato zadevo. Lahko vse skupaj še malo pokuhaš in zraven mešaš, da se naredi skorjica na vseh rezancih ali pa takoj postrežeš (meni se je mudilo, tako da sem kar tako dala na mizo;). Druga možnost je, da zadnjo fazo delaš v pečici. nola, hehe, japaja se je verjetno ustrašila, da bom spet naredila 2 letni premor Sicer pa: danes so bili bučkini in malancanovi zvitki, polnjeni s skutnim nadevom s posušenimi paradižniki in pa en kup sladoledvo za povrh: kivijev sorbet, limonin šerbet s pinjencem, bezgov sladoled s kandiranimi vijolicami (te so tudi domače kandirane) in pa žafranov kulfi z vodico iz pomarančnih cvetov. Čez vikend smo bili pri dediju, kar pomeni, da ni bilo vege;)

Včeraj so bile testenine s paradižnikovo omako z rikoto za prvo kosilo in blitva s krompirjem in pečeni moli (ribe) za drugo kosilo oz. večerjo. Za posladek sladoled. Danes je bil ostanek blitve in rib za prvo kosilo in bojo tortille (tokrat pšenične) s solato, paradižnikom (verjetno bom iz njega naredila omako, malo pa svežega pustila), fižolovim pirejem (domačim, iz zmrzovalnika, samo še spasiram), solato in sirom.

Veri, kam si se skrila? naor