Takosi, tortilje

24. avg 2005 16:54

Aja še to: za pomoč pri valjanju tortilj: nekateri jih valjajo med dvema plastema folije (plastične, lahko probaš tudi z alufolijo, ampak po moje bo plastična boljša) ali pa dajo v vrečko in v vrečki zvaljajo. Lahko pa jih valjaš tudi s strojčkom za testenine, pri mojem lahko celo zbiraš debelino Ampak je pa res, da potem niso okrogle, ampak pravokotne - razen če jih ne obrežeš:) Pa ko jih pečeš, jih daj obvezno na ogreto ploščo! Nekateri prisegajo na litoželeno nad plinom, drugi pa na glineno v pečici (med temi je tudi moj fant:)... Odvisno od okusa, mogoče tudi od mase oz testa... Vsekakor pa lahko narediš vsaj domače pšenične, s temi ne bo težav, testo ej v bistvu isto kot vlečeno testo... NO, vsekakor zelo podobno:) Pa kisle ziher ne bojo in tudi konzervansov ne bojo mele:) Čeprav so meni bolj všeč koruzne, so bolj hrustljave:) Veri

24. avg 2005 17:54

Kjerkoli drugje narejene kot na mehiških ulicah so drugačne, jaz sem jedla tiste delane z apnom, na ulici seveda, direktno s plošče v usta z njo. Mljac. Mamamia mamamia

24. avg 2005 18:17

Veri, res hvala za izčrpen odgovor. Ko bo kaj časa, spet poskusim in sporočim, kako je šlo!