Kitajska kuhinja

mamamia hvala za odgovor , ... seveda bom poročal kako mi je usplo, samo prvo treba nabavit sestavine ,no pa pri meni je še tako da moram imeti filing za kuhanje v voku , samo zadnje čase ga je kar dosti , tudi vi pripomorete k temu Lep dan vam želim in veliko sončka Dušan

Mamamia, to je majhna steklenicka, saj ves. Razen ce zeliz 5 l ostrigine omake Veri bo prisla prakticno brez prtljage, ona je ena prijazna punca, mislim, da bo v redu.. julia

Julia, ti si eno pravo sonce. In če ta steklenica pride do mene, jo bom prazno imela na polici v kuhinji, da se vaju bom z Veri vedno spominjala. Mamamia Dušan, hvala za prijazne besede. In da vam povem - jutri popoldne se pri nas doma zbere druščina petnajstih (moških in žensk) in se bomo učili kuhat tajsko. Naše popotniško društvo praznuje deseto obletnico, pa se bomo malo zabavali tudi na ta račun. Se že veselim, kako veselo bo. Pozdravček vsem, mamamia mamamia

ravno danes sem mela napad kupvanja in sem si nabavila rdečo in zeleno papriko, ingver, limete, bučke, mlado čebulo in pa še nekaj začimb, tako da bom mela samo zase cel teden kuhinjo po kitajsko :) danes bo zelenjava z sojino omako in pa riž, pa nič mesa :) Marjeta Žniderčič

Nestrpno že čakam na obljubljene recepte, predvsem na takšne brez mesa oz. po možnosti z ribami. Ima kdo kakšen dober recept za sladko-kislo omako? Lp, Katjuška

Katjushka, na pamet recepta za sladko kislo omako ne vem, ti ga pa jutri napišem, moram pogledat v knjige, ki jih imam doma. Zraven bo tudi kaj samo zelenjavnega, pa še nekaj z ribo bom dodala, da bo popoln obrok. Pozdrav, Mamamia mamamia

ivonja, riž na kitajskem je res kuhan na pari. Najbolj se približaš takemu rižu po sledečem receptu. Riž (biti mora dober, parboiled, dolgozrnat ...) skuhaj v veliki količini slane vode. Ko je kuhan al dente, ga odcediš, streseš na soparnik (imam ikeinega), soparnik postaviš v lonec (uporabljam širokega), v katerem je 2 cm vode in pokrijem s servetom. Postavim nazaj na štedilnik in uparjam še 5 minut. Če nimaš soparnika, potem cedilo, ki ga postaviš na lonec. V tem primeru se seveda servet, s katerim pokriješ, umaže, ker se nanj nalepijo zrnca riža. Če hujšega ni .... Ta riž je zelo podoben kitajskemu (na Kitajskem sem bila 3 mesece). mimika

A kdo ve kako se imenuje Ostrigina omaka v nemščini? Jutri grem v Graz, pa jo bom kar tam kupila. LP Mimika hvala ker si nas razsevtlila o tem kako se kuha riž na pari!! ivonja Sporočilo je spremenil(a) ivonja dne 15. apr 2005 09:11:32

Oyster sauce piše na steklenici, v angleščini torej, nemškega napisa še nisem zasledila niti v D ni v A trgovinah. Mamamia mamamia

nemško je Austersosse, verjetno pa bo na steklenici pisalo po angleško, ker te stvari dobijo nekje iz daljne Azije. Mimika