Vegetarjanska kuhinja - knjiga

Draga Spodletela! Rarvno pravi čas sprašuješ po knjigi o veget. jedeh. Trenutno imam iz knjižnice sposojeno knjigo Felicite Kalinšek z naslovom Slovenske vegetarijanske jedi ali kako kuhati brez mesa. Navdušena sem, videla sem jo tudi na stojnici s knjigami v Mercatorju v Mariboru, cena je pod 3000 SIT, kar se mi zdi še nekako sprejemljivo. Knjiga je uporabna in ne kakšna slikanica z neko čudno eksotiko. Priporočam! Pozdrav! riba-ribica

vegetarjanskemu je pogosto dodana eksotična hrana zato, da ni preveč enolična hrana pozimi, ko imaš na voljo le nekaj sveže zelenjave (repa, korenje, zelje,...), ostalo je pa pozimi eksotika. Sicer se večin astvari dobi že v hipermarketih, ostalo se da pa super zimprovizirat in priredit:) Veri

Navdušena sem nad knjigo Sodobna vegetarijanska kuhinja, ki jo je izdala Mladinska knjiga (je sicer angleškega izvora). Vsebuje uvodni predstavitveni del o posameznih sestavinah in krasne recepte z natančno opisanim potekom priprave, vključno s fotografijami. Knjiga je precej obsežna, A4 formata, in temu primerno ne najcenejša (stane skoraj 12 tisočakov). Res pa je, da se igra tudi z nekaterimi eksotičnimi sestavinami, predvsem začimbami, ki pa jih vsaj v Ljubljani ni več problem dobiti (ob obisku tržnice še hop v Kalčka, pa je).