Rdeča glazura za piškote? - kako do nje?

član od: 7.2.2005

sporočila: 1

tema odprta - 7. feb 2005 20:55 | ogledi: 4.926 | odgovori: 7

S peko piškotov sem že imela nekaj izkušenj, še nikoli pa nisem naredila nobene glazure na piškotke. Take hrustljave sladkorne glazurice :)

Zanima me ali mi lahko kdo da kak nasvet kako narediti kvalitetno glazuro, po možnosti sedaj, ko prihaja Valentinovo, da bi bila ta glazura rdeča. Vem, da se z barvili da dosežt pravo barvo, a bi vseeno rabila nasvet. Vseeno kak okus bi imela glazura.. navaden sladkorast ali mogoče vanilijin. Vanilijino aromo imam že nabavljeno.

Za vsak nasvet bom izredno hvaležna!!

LP Katka

Katsumi

Temo je spremenil(a) Katsumi dne 07. feb 2005 20:56:41

Temo je spremenil(a) Katsumi dne 07. feb 2005 20:56:52

Reca

član od: 1.3.2004

sporočila: 3814

8. feb 2005 19:03

1 beljak gladko zmesaj z 20 dag mletega sladkorja in ko bo to koncano daj v to maso se rdeco jedilno barvo. Dobi se v vsaki trgovini. Pakirane so v skatljici po vec barv skupaj. lp Vesna Vesna Milek Recko

mamamia

član od: 9.11.2004

sporočila: 15833

9. feb 2005 11:53

V belo beljakovo glazuro daj nekaj kapljic soka rdeče pese. Preverjeno, da se obnese, okusa ni nobenega zoprnega (meni se namreč ob rdeči pesi dvigne želodec). Pozdrav, mamamia mamamia

Veri

član od: 21.10.2004

sporočila: 4272

9. feb 2005 12:45

Haha, mamamia, pa sva res na isti valovni, jaz tudi ne maram rdeče pese, sok je pa ok za barvo in ne da okusa:) Tudi barve za pirhe so po nekaterih navedbah iste kot jedilne... V smes beljaka in sladkorja lahko daš še žličko limoninega soka, če želiš bolj trdo glazuro in lep lesk in seveda okus po limoni:) Veri

prekmurka

član od: 24.10.2001

sporočila: 672

10. feb 2005 8:08

Za pobarvat glazuro lahko uporabite tu ekstrat z okusom jagode . Marta

Veri

član od: 21.10.2004

sporočila: 4272

10. feb 2005 10:15

prekmurka, tele tvoje ideje so mi res všeč! Veri

Katsumi

član od: 7.2.2005

sporočila: 1

11. feb 2005 7:21

Hvala za nasvete. Mogoce samo eno hitro vprašanje. Kakšni piškoti so najbolj primerni za pod glazuro, ali je skoraj vseeno kake naredim? Preveč okusov ne bom mešala, sem pa ciljala na kakšne vanilijeve piškote. Katsumi

Veri

član od: 21.10.2004

sporočila: 4272

11. feb 2005 10:12

medenjaki, peiškoti iz krhkega testa,... tudi kaki ala vanilijevi rogljički,... Veri

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?	Dragička
MOJ vrt	malaga
malo za hec	anjica1998
Kaj danes za zajtrk	johana
Ločevanje živil 90. dni - 5. del	dočka

Video recepti

Široki rezanci z grahovim pestom

Hrustljav piščanec iz pečice