Zamrznjene fige za sladico za jutri!!!!

Jaz bi pa na tvojem mestu zmešala mascarpone s sladkorjem in vanilijem, pa malo limonine ali limetine lupine bi dala noter, pa sok od limone/limete, pa mogoče malo nasekljane limonine mete. To kremo bi nadevala v dresirno vrečko pa bi potem na vsak krožnik dala najprej kolobar fige, malo kreme, kolobar fige, malo kreme, kolobar fige in za na koncu spet lepo okrasila z kremo. Na vrh pi vodoravno položila kakšen holip (ampak ne čokoladen, čisto navaden) in potresla z sladkorjem v prahu...mmm... Lp Saša Sasa Aleksandra Venturini

Prvič slišim o zamrznjenih figah. Kako to narediš? V jeseni jih imam ogromno, ki mi propadejo. Sem že poskusila z vlaganjem v rum. Tako, tako. Letos sem jih namočila v žganju in naredila nek liker. Tako, tako. Slišala sem že za sušenje, a jih ne maramo. Torej propadajo. Prosim, povej mi, kako jih zamrzuješ in kako so uporabne? Hvala že vnaprej in Srečno!!! Suzana

Suzana, jaz jih samo lepo operem, osušim, narežem na kolobarčke in zložim v plastično posodo(včasih sem jih tudi sladkala), dobro zaprem in zamrznem....nobenih posebnih procedur. Vedno sem jih uporabila za razne biskvite ipd. ampak danes bi pa res lahko naredila nekaj bolj prazničnega....ali ima še kdo rešitev???? ANJA

no pa sem....kar malo poenostavila zadevo. Fige sem skuhala v rdečem vinu skupaj s sladkorjem, cimetom, klinčki, vanilijevim sladkorjem.....potem pa v skodelice naložila sladoled in prelila z vinsko omako in obložila s figami...zelo fajn! ANJA

Hm, ni slaba ideja - tole z zmrzovanjem. samo kaj, ko so meni fige tako dobre, da takoj pojem vse od prve do zadnje - ne glede na količino (seveda če so sočne) ... Žal nimam nobenega posebnega recepta za sladice iz fig (so mi že same po sebi zelo dobre) ... LP in srečno!

Iz svežih smokev (fige se reče samo suhim) lahko skuhate odlično marmelado, po preprostem receptu 1 kg sladkorja na 1 kg sadja in Želin, čeprav so nekatere smokve, odvisno od sorte, zelo sladke in lahko količino sladkorja zmanjšate za polovico. Lahko jih tudi napol posušite in iz takšnih vkuhate marmelado. Na koščke nerežete smokve, jim dodate sladko, ko zavrejo, na majhnem ognju pokuhate še 10 - 15 minut. Po želji se lahko doda čisto malo ruma, temno čokolado, klinčke.... Preliti v pripravljene čiste kozarce, zapreti in to je vse. Naj vas ne motijo semena, ki pridejo na površje, tako pri smokvah pač je. Je pa to bistveno cenejša marmelada, kot tista SMS Dalmatinska, ki stane v majhnem kozarčku kar precej. Jaz jo dam v skutne cmoke, na skutno torto..., vsi pravijo, da je božanska. LP ganesha

Primorke, kako vam lahko ostanejo sveže fige, pa da propadejo itd.... prinesite na Štajersko, se bomo stepli za njih! (ha,ha)!

Kot anja, tudi jaz poznam fige v vinu. Naceloma naj bi bile najboljse v portovcu, je pa cisto ok, ce jih skuhas v refosku, dodas rum, sladkor, vanilin sladkor. Naj se dobro segrejejo. Tudi pri nas gredo na mizo z vanilijevim sladoledom, vcasih v skodelicah, vcasih pa v colnicku iz testa za pite ali listnatega testa. Je sicer bolj za okras, komu pa pase pohrustat tudi barcico. TanjaG.

Marmelado iz fig sem delala tudi jaz. Je enkratna. Drugo leto jih bom poskusila tudi zamrznit, čeprav jih mi najraje jemo sveže. Štajerke! Moje fige končajo na ljubljanski tržnici. Jih veliko prodamo, a vseh žal ne uspemo. Suzana