Kostanjeva moka

Živjo,

Pred časom sem v neki italijanski kuharski knjigi zasledila recept za kostanjevo pecivo... težava je v tem, da nikjer ne najdem kostanjeve moke. Poskusila sem tudi v Italiji (Trst, Gorica), pa nič. V knjigi so recepti iz Toskane, tam bi moko gotovo imeli, pa žal ni ravno blizu. Imao kdo kakšno idejo, kje bi se lahko dobilo kostanjevo moko? Tudi kakšna improvizacija na to temo je dobrodošla.

LP

Smukvica

Kaj če bi probala s kostanjevim pirejem in zmanjšala tekočino, ki je v receptu? Veri
Gospod,ki je doma iz Bosne je povedal,da pri njih kostanj osušijo(kot fižol).Pred uporabo stolčejo lupino in pred uporabo kostanj namočijo. Iz suhega kostanja bi se dalo zmleti v moko. Vesna Leben

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
malo za hecsijasaja
MOJ vrtrimljanka
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti