Imam Ampio 150. Za široke rezance je ok. Rezance za juho pa dela predebele. Kaj in kje kupiti, da bodo rezanci taki čisto tanki. Prosim za pomoč.
BEZMAR
Masleni brizgani piškoti
Strojček za rezance
član od 200662 sporočil
član od 200517893 sporočil
Testo razvaljaj na tanko, pa bodo tanki. Valj za njihov razrez odloča le o širini rezancev.
rimljanka 
član od 20039291 sporočil
Jaz kepice testa 3x valjam/vlečem skozi mašinco. Prvič skozi najbolj široko odprtino, nekaj minut posušim, potem drugič valjam s polovično odprtino, spet sušim in tretjič valjam na zadnji stopnji (najmanjši odprtini), fajn posušim in šele takrat krpice vlečem čez rebrasti valjar, da dobim rezance.
Tanjši ne morejo bit.
Pozdravček!
član od 200844 sporočil
Tako je ko je Dragička rekla. Za najbolj tanke rezance je treba testo večkrat dati čez valjar, pri čemer vedno zmanjšaš stopnjo.
Za najtanjše rezance ti priporočam, da ne uporabljaš nastavka, ampak testo razvaljaš v kosu, do najtanjše debeline, nato pa ga narežeš na rezalni deski.
Le tako bodo postali rezanci res pravi.
pikec85
član od 200315894 sporočil
Jaz rezance delam tako, da ročno razvaljam testo in ga sušim. Nato ga narežem na trakove in še s pomočjo nastavka razvaljam čisto na tanko, nazadnje na debelini 9. Še posušim trakove nato razrežem z nastavkom za rezance. Rezanci so res tanki.
Kjer je volja, tam je pot. Trixi
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Venturini |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | rimljanka |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Polnjene paprike