Rada bi naredila podoben jogurt kot ga ima dukat ali hofer, ker je zelo kremast in ni skoraj nič kisel kot ostali navadni jogurti. Seveda pa bom uporabila kozje mleko in to takšno, da nima neprijetnega vonja, recimo sparovo bio kozje mleko.
Ker sem prebrala, da je kremavost in okus odvisen od kultur, ki jih dajo noter, me zanima, kjer bi to lahko kupila?
Je vseeno če dam žlico ali dve navadnega jogurta v kozje mleko? Probala sem tako, pa ni bil ravno dobro pripravljen. Sem imela občutek da je premalo bakterij in je še vedno bilo preveč vode. Če ima kdo izkušnje s pripravo domačega jogurta s takšnimi kulturami kot jih imajo pri teh jogurtih naj sporoči. hvala.
Vanesa84
rimljanka 
