Kaj se bolje obnese pri peki peciva in biskitov, maslo ali sončnično olje? Kakšne izkušnje imate kaj z obema variantama?
Maslo ali olje za peciva?
![](/userdata/avatar/JE0PD2JVAAveBcq8l6pu.jpg)
30. maj 2018 17:33
Biskvite vedno pečem brez maščobe.
![](/forum/icon_smile_nagelj.gif)
![](/grafika6/ikona-avatar-prazen.png)
30. maj 2018 19:17
Odvisno za kakšno vrsto bikvitnega testa gre - ponavadi olje za lažje biskvite (pa tudi pol manj kot je v receptu), za težja biskvitna testa, kot npr marmoni kolač in podobno pa maslo. Gre pa tudi brez olja ali maščobe.
Po moje pri lažjih biskvitih (npr. kot za torte, biskvit z jogurtom...) naredi olje bolj tak sočen biskvit kot prav brez nič. Je pa dovolj že malo olja, ki pa ga lahko tudi nadomestimo s kakšno žlico kisle smetane ali podobnega
![](/userdata/avatar/6FDU7KCX5JJD43PO4LUL.jpg)
30. maj 2018 21:00
Pri peki piškotov, tort in drugih sladic uporabljam maslo.
![](/grafika6/ikona-avatar-prazen.png)
31. maj 2018 7:56
Hvala vsem za odgovore.
![](/grafika6/ikona-avatar-prazen.png)
31. maj 2018 11:25
Olje naredi biskvit bolj sočen, maslo pa bolj suh. Vsekakor je najbolje upoštevati recept.
![](/userdata/avatar/ENPL55fZZK2T86Vo11Nd.jpg)
31. maj 2018 20:26
Olje za biskvitna testa, maslo za piškotno in sladka kvašena.
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | ![]() |
malo za hec | ![]() |
MOJ vrt | ![]() |
Kaj danes za zajtrk | ![]() |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | ![]() |
Video recepti
![](/grafika7/slika-se-nalaga.png)
Veganske palačinke
![](/grafika7/slika-se-nalaga.png)
Bučna juha s kokosovim mlekom