Vanesa84  

član od: 18.6.2017

sporočila:52

tema odprta - 3. apr 2018 16:11 | ogledi: 1.373 | odgovori: 10

Zanima me, kje kupujete kakaovo maslo, da je poceni in kakšne imate izkušnje z njim? Ali so kakšne posebne razlike med različnimi ponudniki?

Sem našla veliko ponudb po spletu ampak so cene zelo visoke. Večinoma je 100g kakavovega masla približno 5-10 EUR. V Hoferju vem, da ga imajo 200g za dobrih 5 EUR, kar je vredu.

200g pri Hoferju za dobrih 5 EUR: https://www.hofer.si/sl/posebna-ponudba/posebna-po

Drugače pa sem v tujini našla tole:

227 g za dobrih 10 EUR https://iherb.co/g3W2EFX

454 g za dobrih 20 EUR: https://iherb.co/VzfuKdD

Velikokrat kupim kaj preko iHerba samo vseeno nimajo tako ugodnih cen kakor pri Hoferju, je pa res da ti pripeljejo na dom. Vesela bom za vse izkušnje, ki jih imate s tem maslom, rabim pa ga zato ker bi rada naredila doma čokolado brez sladkorja. Če ima kdo kakšno ugodno ponudbo, naj mi pove. Hvala!

 

Vanesa84

Temo je spremenil(a) Vanesa84 dne 3. apr 2018 16:13

 

Temo je spremenil(a) Vanesa84 dne 3. apr 2018 16:14

MiriBon  

član od: 25.10.2011

sporočila: 1436

4. apr 2018 8:30

Za čokolado brez sladkorja lahko probate Lindtovo z 99% kakava (grenka, da te kap). Za test probo, preden jo poskusite delati na lastno pest.

~Two things define you. Your patience when you have nothing, and your attitude when you have everything.~

Vanesa84  

član od: 18.6.2017

sporočila: 52

7. apr 2018 8:54

Sem probala, je grenka. 90% je vredu. Ampak sama si raje naredim 100% kakav ali vročo čokolado z gorenjkinim manj mastnim kakavom v prahu. Čeprav je 100% je še vedno bolj sladek kot pa Lindt. Zato bo domača čokolada najverjetneje odlična.

Vanesa84

limnol  

član od: 16.11.2001

sporočila: 4941

7. apr 2018 19:11

Kako pa  100% kakav pripraviš do tega, da je sladek? 

Sonja

s0ncek*  

član od: 23.4.2007

sporočila: 1149

9. apr 2018 11:40

limnol je napisal/a:

Kako pa  100% kakav pripraviš do tega, da je sladek? 

Sonja

Ja, to pa tudi mene zelo zanima.

s0ncek*

Vanesa84  

član od: 18.6.2017

sporočila: 52

14. apr 2018 12:03

Kakav v prahu od Gorenjke v primerjavi z ostalimi je rahlo sladek. Ostali, ki sem jih sprobala pa so grenki. Nočem delat reklame za Gorenjko ampak ta kakav je res odličen! Ko sem poskusila temno čokolado Lindt je bila včasih bolj grenka od tega kakava. Sladkorja nima dodanega, ampak očitno imajo dobrega dobavitelja.

Vanesa84

Sporočilo je spremenil(a) Vanesa84 dne 14. apr 2018 12:04

the tina  

član od: 5.10.2013

sporočila: 297

15. apr 2018 9:19

Če je sladek in brez sladkorja, potem vsebuje sladila v taki ali drugačni obliki. Čisti kakav ne vsebuje naravnega sladkorja, kot na primer sadje, in ne more biti v nobeni 100 % obliki sladek. Tudi čokolada brez sladkorja/sladil ne bo sladka.

the tina

trac  

član od: 12.11.2010

sporočila: 505

16. apr 2018 10:34

Probala sem veliko Zotterjevih čokolad z visokim deležem kakava, tudi 100%. Pri izdelavi uporabljajo kakavova zrna z različnih plantaž in se 'igrajo' s fermentacijo, praženjem (temperatura, čas), dolžino konširanja...

Meni je bilo zanimivo, kako različne okuse lahko dosežeš. Ja, v osnovi so čokolade grenke, vendar zaznaš tudi druge okuse, lahko tudi tako 'decentno' slatkobo. Zasledila sem nasvet, naj bi se te čokolade samo na kratko pogrizlo, potem pa se pusti, da se same počasi raztopijo v ustih. Tako lahko dosežemo najbolj poln okus čokolade.

Pri kakavu je podobno. Odvisno od kakavovih zrn in načina njihove predelave. Nekateri so bili zelo presenečeni, da je surov kakav grenko kislega okusa. Prav ta kislost zna biti bolj moteča od grenkobe (in zato ga nekateri alkalizirajo). Sama tudi raje izbiram tiste kakave, ki imajo zame bolj poln okus. In če se Vanesi84 dopade Gorenjkin, zakaj pa ne. Res pa, da pri vroči čokoladi pride nekaj sladkobe tudi zaradi mleka oz. 'raslinskega ' napitka.

trac

Vanesa84  

član od: 18.6.2017

sporočila: 52

16. apr 2018 13:09

Ja, ravno to sem govorila. Rahlo sladek, morda nekaj procentov v celotnem okusu ampak toliko, da ni grenek kot recimo ostali kakavi v prahu, ki so zanič glede okusa. Lindt 90% mi je recimo sladka in drugače najboljša čokolada od vseh kar sem jih sprobala.

Vanesa84

Vanesa84  

član od: 18.6.2017

sporočila: 52

30. maj 2018 9:32

Naročila sem kakavovo maslo preko angleškega amazona in lahko dajo brezplačno poštnino, če imaš nakup vreden približno 20 GBP. Zanima me ali je cena dobrih 15 EUR za 1kg nerafiniranega kakavovega masla vredu cena, glede na naše cene v Sloveniji?

Vanesa84

Sporočilo je spremenil(a) Vanesa84 dne 30. maj 2018 09:33

limnol  

član od: 16.11.2001

sporočila: 4941

30. maj 2018 9:50

Ja.

Sonja

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
Kaj danes za zajtrkTrixi
malo za hecsijasaja
MOJ vrttatjana66
Ločevanje živil 90. dni - 5. del-pika