Pozdravljeni,
Me zanima, če obstaja še kakšen recept/način ohranjanja rib in mesa, brez zamrzovanja, predvsem za ribe - sardele me zanima. Poznano mi je konzerviranje v ekonom loncu, samo recimo, da ta način ne bo možen. Ali je še kakšna druga možnost in da ribe ostanejo užitne še kar nekaj časa? Hvala
V soli zanesljivo. Pa podobni pripravki kot so v konzervah.
Mi smo meso za na barko v zimskemu času imeli v olju. Po moje bi tudi ribe na ta način zdržale...
Ok, hvala za vse predloge. Hja gledam tako, če grem na morje in kupim večjo količino sardel, z oljem bi bila pomoje kar draga.
O kakšnoh količinah pa se ti pogovarjaš? In zakaj ne zamrzvanje sardel? In kaj pomeni "kar nekaj časa?"
Ne morem si pomagati, vendar mene to vprašanje spominja na Flekico in Pomoč, če se motim, se iskreno opravičujem.
Če greš na morje kupit sardele se lahko zmeniš, da nanje nasujejo led in v tistem pokritem stiroporju, če je zunaj minus oziroma hladno zdržijo prevoz.
Drugače se pa da zmenit tudi s kakšno ribarnico, da ti dostavijo sveže sardele.
Sporočilo je spremenil(a) Trixi dne 03. 2017 07:54
Nasoli in posuši na zraku, zdržijo zelo dolgo :)
Mopsika mislim da imaš prav! Ne vem kakšno jekonzerviranje v ekonom loncu?Pa zakaj bi za na morje kupoval sardele?
Če grem na morje in tam kupim ribe :)
Drugače pa ja, skrinja trenutno ne deluje ravno zanesljivo, ni financ za nakup nove in zato takošno vprašanje. Se mi zdi, da sušenje je najboljša opcija :)
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  rimljanka |
| malo za hec | johana |
| MOJ vrt | rimljanka |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Pesto palačinke
Zelenjavna zloženka
rimljanka