Želatina nujno

Zmiksaš jagode in dodaš želatino, pa imaš jagodni okus in redečo barvo. Lahko pa zmiksane jagode precediš, da dobiš samo sok in s tem zmešaš želatino.

Še nisem slišal, da bi prodajali jagodno želatino. Verjetno zato, ker je ne uporabljam ;)

Dodaj sok jagod ali sok rdeče pese oz. barvilo na podlagi rdeče pese.

Hvala, sem tudi sama razmišljaja v tej smeri...

Rdeča želatina se da dobiti, res pa je samo pobarvana, brez okusa. Bolje, da narediš navadno s sadnim sokom, četudi bo malo manj rdeča. Če hočeš imeti prozorno prevleko, pač uporabiš bistri sok (oziroma razredčen sirup), če te ne moti, da je motna, je pa seveda najbolje z naravnim.

V Nemčiji prodaja Oetker tudi rdeči tortni preliv z jagodnim okusom, a do nas še ni našel poti. Tako da bo treba uporabiti enega od gornjih nasvetov.

Lahko delaš tudi s sirupom, zmešanim z vodo seveda (jagode, malina, gozdni sadeži) in dobiš bistro tekočino, ki ji potem dodaš želatino.

Da ti pa ne ostaja cel liter sirupa, lahko dodaš preliv za torte z okusom jagode (http://www.najcena.si/product/22412/emba-sladki-gre).

Ali pa tekočini dodaj aromo jagode (https://www.google.com/search?q=aroma+jagoda&rlz) in spet postpek naprej.

Pa dodaš še želatino v rdeči barvi in bo še izraziteje rdeč preliv.