Le pozdrav vsem ksupaj. Morda je vprašanje butasto ampak bom vseeno vprašal.
Zanima me kako pridti to takih svaljkov? Celoten recept me zanima.
http://shrani.si/f/2S/DU/2DRKicYT/njoki-ocvrti
V trgovini sem kupil tele:
http://shrani.si/f/1t/kw/16WmmK4p/ss.png
Zdaj pa me zanima kaj storiti, da bodo takš ni kot so na prvi sliki?
hvala za odgovore...
Rok777
Pozdravljen!
Jaz običajno naredim ocvrtke (tako rečemo pri nas zadevi na 1. sliki) tako, da krompirjeve svaljke povaljam v jajce in nato v drobtine ter jih ocvrem. Včasih jih tudi spečem v pečici in so prav tako odlični.
Vsesladkosneda (slastnakuhinja.blogspot.si)Vsesladkosneda hvala za odgovor.
Imam pa še eno vprašanje. Ali jih najprej skuham in šele potem povaljam v jajce in drobtine, ali jih lahko povaljam v jajce in drobtine in potem kar takoj direktno začnem cvreti?
Poleg tega pa me zanima še koliko časa se približno svaljki cvrejo in koliko časa pečejo ter pri kakšni stopinji?
Vem tečen sem kot le kaj ampak bolje vprašati kot potem za en drek narediti :)
Rok777
Tole, kar bi ti, so po moje kroketi, torej ocvrtki (pač iz njokov). Saj testo je v bistvu enako, le oblike se razilkujejo. Torej njoke, ki si jih kupil, samo daj v vroče olje in jih ocvri. Okoli 170 stopinj. Preizkusiš tako, da daš v olje ročaj lesene kuhalnice in če se lepo mirno pojavijo mehurčki, je temperatura prava. Če zacvrči, je olje prevroče, če mehurčkov ni, je prehladno.
Kroketov ali krompirjevega testa nuikdar ne valjam v jajcih alid robtinah, da bi jih troej panirala, ampak jih kar tako ocvrem v olju.
mamamia
Pa še to Rok777. Na zadnji strani pakiranja preveri ali so svaljki namenjeni tudi za cvrtje. Kajti če niso, bo v kuhinji veselo. Preverjeno 
Mislim, da ti njoki, ki so na sliki niso za cvrenje. Je preverjeno tudi z moje strani.
mamazeljka
| noemi je napisal/a: |
| Pa še to Rok777. Na zadnji strani pakiranja preveri ali so svaljki namenjeni tudi za cvrtje. Kajti če niso, bo v kuhinji veselo. Preverjeno Noemi |
No tole pa mene zanima, kaj se je zgodilo z njimi 
anka
| Rok777 je napisal/a: |
Imam pa še eno vprašanje. Ali jih najprej skuham in šele potem povaljam v jajce in drobtine, ali jih lahko povaljam v jajce in drobtine in potem kar takoj direktno začnem cvreti?
Poleg tega pa me zanima še koliko časa se približno svaljki cvrejo in koliko časa pečejo ter pri kakšni stopinji? |
Nikar jih kuhat pred tem, pa potem creti, boš imel en sam poc. Jaz jih tudi nebi dajala še v jajce in drobtine, ampak takšne, kot so, v segreto olje.
So pa hitro pečeni.
anka
Sodeč po malih belih pikicah na 1. sliki so bili pred cvrenjem na rahlo povaljani v koruznem zdrobu.
Namesto cvretja jih npr. lahko tudi popečeš, potem ko so že enkrat kuhani: http://www.splendidtable.org/recipes/fried-gnocchi-with-mo
Life is war against boredom~
| anka je napisal/a: | ||
anka
Svaljki so kot topovski izstrelki leteli iz ponve, vroči in polni olja. Sem bila zelo vesela, da sta jo mlada kuharja odnesla brez posledic, stene in druge površine pa malo manj. Ne spomnim se točno kateri svaljki so bili. Ma do takrat nismo bili pozorni na to, da so eni namenjeni le za kuhanje. lp |
Noemi
| MiriBon je napisal/a: |
| Sodeč po malih belih pikicah na 1. sliki so bili pred cvrenjem na rahlo povaljani v koruznem zdrobu. Namesto cvretja jih npr. lahko tudi popečeš, potem ko so že enkrat kuhani: http://www.splendidtable.org/recipes/fried-gnocchi-with-mo
|
Pekel sem jih že nekajkrat vendar ne pridejo ven kot tisti na zgornji sliki, sam pa želim točno take kot so gor. Bom probal s koruznim zdobom...
Drugače pa hvala za vse odgovore in pomoč :). Se bom še oglasil, če bo ratalo tako kot na zgornji sliki.
Rok777
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  rimljanka |
| MOJ vrt | rimljanka |
| malo za hec | Nikita2 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Njoki s šampinjoni in modrim sirom
Rebrasti tulci alla norma z omako Arrabbiata Barilla
