Priloge

Stanka, kaj pa misliš, da je pri nas - krompir na 100 in en način, riž na 100 in en način, testenine - enako, njoki, polenta... Meni se zdi, da bi morali malo stradat, potem bi nam bilo spet vse dobro. Dostikrat bi jedla nekaj dobrega; zgodi se, da se vprašam, kaj "dobrega". Ali veste, da nimam ideje. Enakomiselni pozdrav!

Jaz zmrznem, kar se da. Od njokov, skutnih krapov, cmokov vseh vrst, žlikrofov, pa seveda, da stvari za zraven niti ne omenjam. Danes sem se spomnila, da že celo večnost nismo jedli češpljevih knedlčkov, jih bom naredila vsaj dvojno dozo, da bodo za večkrat. Loni

Loni, kako pa se naredijo skutni krapi? Sliši se slastno! Dragička, ja, popolnoma prav imaš! Moram pa priznati, da sem sama bolj "vržena" na priloge, me dostikrat mnogo bolj primamijo kot glavna jed. In so mi s solato OHOHO! Stanka

Pogosto pripravim kuskus ( pa še hitreje od testenin je narejen ), pa ajdovo kašo, ječmen. Naši so najprej debelo pogledali, zdaj so pa že navajeni na moje kuharske izpade. Sploh pa je Reca specialist za lečo, piro ..... jaz teh zadev ne obvladam, bi jih pa rada. Prepričana sem, da nam bo svetovala tudi kje kupimo najkvalitetnejše sestavine in katere so najboljše. Se ža veselim. ( boga moja družina - zopet bo na preizkušnji ) Lumpica

Zdrobovi cmočki, kuhani ali ocvrti. Vodni vlivanci. Ajdova kaša, pira. (samo odločiti se moraš in pogumno skuhati, no, za rezervo še malo krompirja...) Neoluščen rjavi riž. (ima drugačen, bolj poln, boljši okus) Špecli. (kot bolj gosto testo za palačinke, vlivano skozi cedilo, kuhano; kot vodni vlivanci) Kruhovi cmoki. Težko je še kaj dodati poleg vsega v zgornjih postih. Pozdrav, Fani

Lumpica in Fani, kako pa pripravita ajdovo kašo, ječmen, piro, kuskus? Priznam, da z žiti nimam največ izkušenj, pa vem, da so zdrava varianta. Se beremo, Stanka

Stanka lahko ti povem, da ajdovo kašo in ječmen skuham kot riž in dodam malenkost masla ali malo ribanega sira. Kuskus pa samo stresem v skledo, dodam sol in košček masla in prelijem z kropom. Pokrijem in pustim par minut - premešam in to je to. Glede pire pa ne vem. Zanima tudi mene. Lumpica

Piro je najbolje skuhati pod pritiskom. Je predhodnica pšenice in rabi precej časa da se skuha. Jaz jo kupim pri sestrični, imajo jo pa po vseh trgovinah. Lahko jo naredite kot rižoto in je potem pirota, lahko jo daste na solato, lahko pa jo skuhate tudi kot ričet. Meni je izvrstna in bi se za njo prodala. Lečo in čičeriko kupujem v Leclercu in sicer v bio polici. Predhodno je dobro vse namočiti in jo skuhati kot fižol. Čičerika se kuha dlje od leče. Raje imamo rdečo lečo, ne vem zakaj ampak tako je. Z nje delam polpete, juhe, jemo jo v solati samo ali v sestavi z drugimi solatami. Čičeriko dajem v rižote, juhe,solate, skratka na vse možne načine. Iz vseh naštetih stvari delam tudi namaze. lp Vesna Milek Recko

Ajdovo kašo, proseno kašo in piro naredim takole: na maslu preražim drobno narezano čebulo, rezino slanine, prepražim in dodam skodelico kaše. Podlijem toliko, da je malo tekočine, potem pa sproti podlivam z juho ali z vodo. Ko je kuhano, posujem s peteršiljem. LP

Mene pa zanimata rdeca in zelena soja. Ima kdo kaksen dober recept? Kako je z namakanjem? Hvala. LP, R.