Danes sem našla zajetno vrečko doma posušenih suhih jurčkov, ki sem jih od strastnega nabiralca prejela v dar jeseni 2013, se pravi, da so gobe stare dve leti. Založila sem jih in nanje pozabila. Jurčki niso vakumsko zapakirani, temveč shranjeni v navadni polivinil vrečki.
Po vaših izkušnjah - bi bili še uporabni ali bi jih bilo bolje zavreči?
Jolanda1
Po moje, razen dejstva, da so morda manj aromatični, nima biti kaj narobe, če so bili na suhem.
rimljanka 
Suhe gobe je najbolje dati v skrinjo...
Teja
Nič ne naredi :)
Jurčke namoči v mlačni vodi in jih pusti čez noč. Naslednji dan jih odcedi in naredi iz njih dobro gobovo rižoto :) :)
hribovc61Ali pa juho! 
Hvala vsem za koristne nasvete. Jurčkov imam količinsko dovolj tako za rižoto in juho, kot še za kaj.
Dobro si je zapomniti tudi to, da se suhe gobe lahko zmrzne. Tega namreč še nisem slišala.
Jolanda1
Pri nas jih nekaj tudi zmeljemo, dobiš zelo aromatično gobjo 'začimbo', ki jo lahko dodaš skoraj kamorkoli za aromo. Sploh jurčki imajo zelo močen vonj in okus in so res super. To sem začela prakticirati, ker moj dragi ne je gob (pravi, da mu grejo po zobeh in jih po celi hrbtenici čuti, ko jih pregrizne, karkoli točno to pomeni 
), če pa dodam žlico mletih suhih jurčkov v jed pa ga ne moti. Tudi kremno juho skuham z mletimi in je odlična. 
| emažana je napisal/a: |
Suhe gobe je najbolje dati v skrinjo...
|
Zakaj pa?
Ali bi bilo dobro zaliti še s kisom?
rdkapica| rdkapica je napisal/a: | ||
Zakaj pa? Ali bi bilo dobro zaliti še s kisom?
|
Ne, brez kisa. V skrinjo pa iz istega razloga, kot je tudi pametno imeti suh fižol -če je možnost- v skrinji; da ni mesnega dodatka 
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  rimljanka |
| malo za hec | johana |
| MOJ vrt | rimljanka |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Pecivo iz bučk
Koruzna pogača, obogatena s kefirjem
