Katero zelenjavo (in ostala živila) lahko uživamo surovo?

Vanja hvala za recept, bo padel enkrat pozimi, ko bom imela kodrolistni ohrovt. Na vrečici semen piše, da je pridelek od oktobra naprej. Ker kupit ga na našem koncu ne morem oz. ga še nisem našla. Sicer pa zdaj itak ni v sezoni, se mi zdi.

O, pri nas veselo raste, skupaj s toskanskim.

Aja, sem misnla da je to zimska zelenjava 

Potem bi ga pa morda kje dobila, res bi ga rada poskusila a sem mislila da moram na zimo počakat :D

Če kdo ve kje ga lahko na štajerskem koncu dobim, naj mi prosim javi.

Venuska, mi nečemu podobnemu pri nas rečemo vrzota, moja nona (ki ima precej izkušenj z gojenjem zelenjave) pa pravi, da taka zelenjava poleti bolj slabo uspeva in tudi pretirano okusna ni - je bolj za hladno polovico leta

No, DBpek, tole z ajdo je pa zares zanimivo - bom kdaj sprobala :)

Rdečo peso lahko jemo survo, na tanko narezano ali naribano v solatah na primer; bučke tudi, naribane z jogurotm so odlične kot solata.

Pa mlada špinaa, sveža, v solati z mandarinami in ponjolami je odlična.

Koleraba je tudi odlična surova, le cvetače, brokolija, jajčevcev in sročjega fižol a menda ne jemo surovih, pa krompirja seveda.

Morda sem kaj pozabila, ampak v glavnem je to to.

mamamia

Tam čez lužo je zelo priljubljen mlad, zelen stročji fižol, ki ga luščijo in jedo. Tudi sama sem ga, res se pa ne spomnim, a je kuhan ali surov. Prosim Vanjo za pomoč! Me je pa vedno spominjal na mlad, surov grah, ki ga imam zelo rada.

Naor, mislim da si jedla edamame, torej sojine fižolčke. 

A je izgledalo takole?

http://hiddenglasshouse.com/wp-content/uploads/blogger/-a

P.S: 87ga sem v Firencah jedla sendvič s surovo, naribano repo, ki bi jo sicer lahko jedli tudi kot solato. Sendvič je bil tako dober, da ga še vedno nisem pozabila. (očitno) 

Vanja

tudi meni - v resnici jo imam raje surovo kot kuhano

A se tebi tudi zdi rahlo pikantna? Meni je okus oh in sploh super fajn, pa všeč mi je, da hrusta hehe 

Pri zelenjavi je bolj vprašanje, kaj se ne je surovo.

Razen stročnic in krompirja se lahko uživa surovo bolj ali manj vse.

Ajda pa mora biti nakaljena.