Peka kruha

kvaseno, narejeno s suhim kvasom je bliskovito, ce se ga prej raztopi v topli vodi/mleku/scepcu sladkorja, ne pa samo vmesa

Prosim za nasvet. Kruh pečem doma pa mi po dveh dneh, če ga prej ne pojemo, postane kisel oz. v sredini je moker. Kaj bi delala narobe. Hvala za vaše odgovore. 

reza

 Kje in v čem ga pa hraniš?

rimljanka

V posodi od tapervera.

reza

Pečem kruh, hranim ga v kuhinjski servet zavitega v pvc vrečki, ne ravno na toplem, pa takih težav, kot jih imaš ti, ne poznam. Poskusi hraniti pol peke v tvoji posodi, pol pa drugače, pa boš videla, če je morda vzrok posoda .

rimljanka

Terezija, imam isto posodo in vedno kruh dam v vrečko, ker v posodi postane vlažen.Pa ne samo ta kruh, katerikoli. 

Hvala za odgovor. Morda je krivo tudi to, ker imam to v kuhinji.

reza

Saj imam to posodo za kruh tudi jaz v kuhinji in če včasih kak kruh pozabim par dni posoda postane vlažna znotraj.

kakšno vrečko pa uporabljaš.

Hvala.

reza

Razume se, da mora biti kruh pred shranjevanjem popolnoma ohlajen...