Pozdravljeni,
prosim za pomoč. Od praznikov mi je ostalo nekaj sira gorgonzole in brie, vendar ker se bliža pretečen rok uporabe ga žal ne bomo uspeli pojesti. Mislite da bi se ga dalo za kakšen mesec ali dva zamrzniti in potem uporabiti. Se bi njegova kakovost kaj spremenila ima mogoče kdo izkušnje s tem?
Hvala za pomoč
Rebeka
Za gorgonzolo ti povem, da je OK, čeprav jo jaz iz skrinje uporabim samo za kuhanje, od omak do rižote, recimo.
Za brie pa ne vem.
Vanjasuper hvala 
je že na poti v skrinjo
Priporočam: http://www.kulinarika.net/recepti/12517/sirove-jedi/bri
Za zamrzovanje žal ne vem.
tulkatulka hvala za idejo
Pozdravljeni,
rabila bi nasvet glede nakupa gorgonzole. Namreč ne spoznam se na vrste tega sira, zato moj nakup nikoli ni uspešen. V restavracijah je vedno okusna, če jo kupim v trgovini pa jo vržem stran, ker je grenka, jaz pa ne maram grenkih stvari.
Torej prosim za namig, kje naj kupim gorgonzolo, ki ima tisti poseben okus, vendar ni grenka?
Luccka, začni z modrimi siri, ki niso preveč močnega okusa, recimo castello blue ali combozola, oba božanska in ne preveč ostra. Jaz sicer gorgonzolo kupujem, imam pa raje Roquefort, je mojim brbončicam dosti bolj prijazen. Če kupiš sir, ki ti ne gre s kruhom, poskušaj narediti omako za testenine ali solato.
Tudi pri siru je navadno tako, da je za odličnega treba poseči nekoliko globlje v denarnico.
VanjaKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  NENA58 |
| malo za hec | johana |
| MOJ vrt | rimljanka |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Tiramisu
Čokoladni diamanti za valentinovo (čokolatini, truffli)
