Okraski na torti

Gabrijela..zelo lepa torta...

Uau, zelo lepo! Čestitam

Meni je zelo lepo.

Hvala za pohvale. In to od takih mojstric - sem si namreč pogledala albume, ki jih imate nekatere na Kulinariki. Sem kot dete iz jasli v primerjavi z imetnicami doktoratov iz slaščičarstva. No, da še povem, rojstni dan je uspel, vnukinja je bila vesela torte, vendar pa je bil kiks v tem, da sem jo po vrhu oblekla v glazuro (belo limonino). Kljub vročemu nožu se ni dalo lepo rezat, ampak sem mislila, da je za okraske iz te mase boljše kot smetana, ki jo običajno uporabim. Te dni sem veliko prebrala od te sladkorne mase in večinoma piše, da je primerna ali glazura ali maslena krema. Je to kakšna posebna krema ali vsaka krema na bazi masla? Itak je pa verjetno v bazi, priznam, tega pa še nisem iskala.

Resnično sem vesela za tole Kulinariko in za vse, ki ste prijazni.

Gabriela, res si lepo naredila okraske za torto,namenjeno vnukinji. Bi rekla, da se vidi, da si jo delala z ljubeznijo, zato naj te tudi ne moti taka malenkost, kot je pokanje glazure pri rezanju. Verjetno ni tega opazil nihče razen tebe.

O čemerkoli v zvezi s krašenjem tort ti ne morem nič svetovati, ker tako nespretnega bitja za to početje kot sem jaz, ni daleč naokoli. Tako da tudi jaz občudujem mojstrice na Kulslo. Ti si pa tudi že prerasla jasli ... 

Največkrat se uporabi maslena krema, čeprav največkrat sam uporabljam švicarsko masleno kremo z belo čokolado, ki mi je najboljša. Recept zanjo imaš v arhivu.