Kako naj si spečem !!!!!!!!!steak!!!!!!!!!

član od 20041 sporočil

6. apr 2004 16:51ogledi: 21.688odgovori: 4

Hej.

Res se mi je "zluštalo" jesti STEAK.Mislim napol krvavi zrezek.Pa me zanima kako ga je treba pripravit pa spect...pa na kak način je najboljši.

LP.

goran koležnik

Reca

član od 20043814 sporočil

6. apr 2004 19:17

Popeci ga na maslu z vsake strani tako cca 3 minute, ga posoliš in posujež z zelenim poprom. Poliješ z malo vinjaka pa je končano. lp Vesna Milek Recko

gaja

član od 200223 sporočil

7. apr 2004 7:14

Za dober rožnat steak je najpomembnejše meso, ki mora biti uležano. Če takega ne moreš dobiti pri svojem mesarju (ker nekateri res nimajo pojma), si kupi meso kakih pet dni vnaprej in ga dobro zavitega shrani v hladilniku na zgornji polici. Ko bo čas uležavanja mimo, dobro segrej teflonsko ponev z malo olja, staek popekaj na eni strani cca 2 minuti, potem ponev odstavi za cca minuto z vročine, dodaj še žličko masla in nadaljuj s popekanjem po drugi strani spet kakšni dve minuti. Predpostavka za pečenje je debelina steaka 3 cm. Mi steak začinimo na krožniku, uporabljamo pa mešanico začimb, ki jo kupimo v Nemčiji v Blck housu (veriga restavracij, ki je znana po steakih). Je pa peka steakov obrt, ki se jo po nekaj poskusiš naučiš in meni veliko pove dejstvo, da je mož v preteklosti v restavraciji vedno naročil steak, zdaj pa je to jed, ki je rezervirana za domačo pripravo. Pa veliko užitkov pri pripravi in jedi. Gaja

dcetrtic

član od 20123 sporočil

12. jul 2012 22:15

http://youtu.be/rvZERhmtzi4

dcetrtic