Zamrznjeno sadje za pecivo

Tistih, ki jih boš naložila cele nikar ne odtaljuj. Ne bo neke velike razlike kot če bi bile sveže. Maline so zelo hvaležno sadje za zamrzovanje. Za malinov pire jih boš pa mogla odmrznit seveda.

Tudi jaz imam dobre izkušnje z zamrznjenimi malinami, sem jih že večkrat uporabila in jih nikoli ne odmrznem, kadar želim uporabiti cele.

Maline VEDNO uporabim zamrznjene, ker ko imam sveže, jih takšne tudi pojem, brez vsega. Za v torto se maline kar zamrznjene napikajo v namazano kremo in se malo zagladi. Tudi za po vrhu so fine. Lahko jih odtališ na papirnati brisački in previdno podevaš na vrh torte in zaliješ s prozornim prelivom. Bo super! jagode so za povrhu bolj tako tako

Pozabila sem napisati, da je nekaj odvisno tudi od kvalitete malin. Kupila sem tudi že tak zdrobljen klump, da ni bilo za nikamor, je pa res da je bila mešanica gozdnih sadežev. Domače, ki jih zamrznem na pladnju, in šele nato dam v vrečko so pa super.

Mi tudi večino malin pojemo svežih, vendar jih je preveč, zato ostanek vedno zmrznem.

meni bi bilo škoda zdaj pri tem vsem svežem sadju kar ga imamo dajati zmrznjeno...sveže je le sveže...

Mi pa ravno zdaj še zadnje doma zamrznjeno sadje porabimo, da gre lepo nova 'runda' svežega letošnjega sadja v skrinjo (ga je preveč, da bi uspeli vse sveže porabiti). Vedno imam toliko v skrinji, da ravno tak čas, zgodaj poleti, porabim še zadnje paketke lanskih shrankov 

Potem pa seveda celo poletje/jesen uporabljamo sveže sadje, kar je pa viška pa zamrznem, skuham marmelado... takšne sadne shranke potem lahko uporabljam celo zimo in pomlad, vse tam do junija, ko mi običajno zmanjka   (izjema so češnje, in jagode, ki jih dam sicer tudi v skrinjo, ampak jih nimam toliko, da bi mi ostale do naslednjega leta in jih večinoma sveže porabim)