Kaj namesto orehov,...

Pozdravljeni!

Ker imamo v družini alergijo na oreščke, me zanima, s čim bi lahko nadomestila orehe, lešnike,... ki se velikokrat pojavljajo v receptih.

Hvala.

tefal

27. mar 2014 12:48

glede okusa z ničemer, morda le z mandljevo aromo. Glede razmerja sestavin, sklepam da gre za peciva ali za cmoke, je pa tako, da so oreški praviloma namesto dela moke. Namesto moke lahko daš pšenični zdrob.

27. mar 2014 13:17

Tudi kostanjevo pecivo je odlično (če ga smejo jesti).

27. mar 2014 13:25

S suhim ali svežim sadjem (pri tem je mogoče pametno zmanjšati količino sladkorja v receptu), kokosovimi kosmiči, koščki čokolade, pomarančno/limonino lupinico, ovsenimi kosmiči, če gre za cele oz. sesekljane oreščke, ali pa s kokosovo moko, riževo moko, rožičevo moko, čokolado v prahu, kakavom, krušnimi drobtinami, zdrobom (kot je omenila že mamamia) itd., če gre za mlete oreščke, ki nadomestijo del moke.

Mogoče boš našla kaj uporabnega tudi na tej povezavi: http://www.joyofbaking.com/IngredientSubstitution.html

Life is war against boredom~

27. mar 2014 14:19

Ponavadi sončnice in bučnice niso problem (odvisno na kaj vse ste alergični).

27. mar 2014 14:29

ALergični smo na orehe, arašide. Veliko stvari, kot je kokos, rozine,...ima na deklaraciji opozorilo prel lupinastim sadjem, oreščki, tako da je res potrebno brati deklaracije in se na račun tega krajša seznam "dovoljenih" živil.

27. mar 2014 15:13

Na rožiče in rožičevo moko sem se spomnila.

lep pomladni dan vsem

27. mar 2014 16:50

S pšeničnimi kalčki. Kupiš jih lahko v Mullerju. Na embalaži piše: Weizen keime. Da ne boš zamenjala z otrobi, tisti so Weizen kleie.

Kalčki imjo tak sladek oreščkast okus. Priporočam.

28. mar 2014 8:09

To je zdaj res problem, ker na istih linijah delajo več stvari oz. pakirajo različne stvari in je težko doseči popolno čistočo.

28. mar 2014 9:34

namesto orehov, lešnikov, mandljev lahko sestavine nadomestiš s kokos moko, makom, rožiči, kod je napisala marjanaj. Upam, da ni elergije tudi na to.